香川県の川鶴酒造より、讃岐くらうでぃが入荷です。
この日本酒、アルコール度数6度なのに、ロックがお勧めとあります。
にごり酒です。
肉料理に合わせるために、開発された日本酒です。
本来、日本酒があって、その日本酒には〇〇料理が合います、と謳われるのが普通ですが、こちらは肉料理に合わせた日本酒です。
アルコール度数は低いが、甘酸っぱく、しっかりにごり酒です。
麹が3倍使われている、というところに秘密がありそうですが、よく判りません。
新感覚の日本酒、とされているようです。
1.8ℓ 2750円（税込）。
日本酒は、酒の中で、最も複雑なお酒です。
酒屋なのに、まだ不得意な分野。
敢えて、まだ、と言わせてもらいましょう。
いつか得意になって、自信の品揃えをしたいと思います。
それまでは、お客様に頼っての品揃えになりますが。
この日本酒も、お客様からのご要望です。
真ん中の、日本酒を持っている方が、ご注文主のShisei様。
Shiseiは店名です。
甲府で、1日1組のお客様限定の飲食店を経営しています。
右の方は、石和で飲食店を経営しているケパサ カフェ様。
定休日のお二人は、寛いでいたところに、私からの「入荷しました」の連絡に、早速タクシーでご来店されました。
