ところで、インフルエンザ乃至カゼのことから少し話はそれて、ここでは食中毒のことに少し触れさせて頂きます。
食中毒の原因菌には様々なものがあります。
例えば、大腸菌の一種で近年食中毒の原因菌の一つとして知られるようになったＯ－１５７では、この菌が分泌する“ベロ毒素”が食中毒の原因の本体であると説明されています。人々は、権威ある学者の見解でありますから、「ああそうなのか、なるほど」と納得されて . . . 本文を読む
私は、ベテランの領域に達してなお一線で活躍されているスポーツ選手の生活全般について書かれた書籍を読んだことは残念ながら一冊も無いのです(なお、この文章を読み返していて思い出したのですが、相当以前、確かメルボルンオリンピックのオーストラリアの水泳競技代表で金メダルを数個受賞したマレー・ローズ選手の父親が、息子を世界のトップスイマーに育て上げるための食生活を含めた生活全般に関して書かれた本は、非常に . . . 本文を読む