今日のおやつはチョッと贅沢なはちみつプリン♪
輸入食品の富士貿易株式会社さんの「ブライトザマー マウンテンハニー」をお試ししました。
ヨーロッパシェア第3位のブライトザマー社が作るマウンテンハニーはメキシコの山地に咲く５種類のお花の蜜をブレンドした結晶蜜です。
ヒマワリを中心にオジギソウ、アブラナ科、シソ科、シナノキ科の蜜は、甘みが強く、独特な香りが特徴です。
クリーミーでコクがあり後引く味わいの結晶蜜は少し固めのテクスチャーですが、スプーンで少し力を入れるだけでスーッとすくい取ることができ、垂れてしまう心配がないので使いやすさ抜群！
ドイツのはちみつに関する厳しい基準に則り作られているマウンテンハニーははちみつ本来の酵素や栄養素を残すため、蜂の巣内より高い温度にならないように製造されています。
そんなチョッと贅沢なマウンテンハニーをたっぷり使った焼きプリン。
カラメルにも入れてみました。
ホッとひと息、おやつタイム♪
とっても贅沢な味わいのはちみつプリンで幸せ気分♡
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