2021年の節分は南南東を向いて恵方巻き

今日は節分ですね。
今年の恵方は南南東だそうです。

玉子焼き、カニカマ、きゅうり、干し椎茸を甘辛く煮た椎茸煮で恵方巻を作りました。
マグロやサーモンもあったのですが、解凍するのを忘れてしまい冷蔵庫にある材料だけで作りました。
米2合で酢飯（酢大さじ3、砂糖大さじ2、塩小さじ1）が太巻き230g、細巻き（明太子）100g、各2本出来ました。
（自分への覚書です。）

 

 

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