珠玉の朝食集 in ヨーロッパ

日曜日の息抜きに、写真付きのご案内シリーズを、お届けしましょう。


今日は、＜私が大好きなホテル＞の朝食をご紹介します。


【オーベルジュ・ディル】
アルザス地方『イルオーゼルヌ』村のホテルです。

気候のいい時期は、朝食を戸外でとります。
ホテルの敷地は、『イル川』のほとりです。

　　　　　
　　　　　『イル川』に沿って、芝生の上にテーブルがあちこちに配置
　　　　　されています。

　　　　　
　　　　　
　　　　　ジャムの器は、鴨のデザインのつや消しクリスタル。


とっておきのテーブルは、川の上！

　　　　　
　　　　　新婚のカップルには絶対ですね。



【ベルナール・ロワゾー】
ブルゴーニュの、旧街道に沿ったソーリューの町。
通りに面した、古めかしいオーベルジュですが、背後の緑溢れるお庭が素敵です。

　　　　　
　　　　　L字型の建物の内側。

　　　　　
　　　　　朝食の部屋は、メイン・ダイニングとは違いますが、落ち
　　　　　着けます。

　　　　　
　　　　　ブルゴーニュ名物のアペリティフ『キール』に欠かせない
　　　　　リキュールの原料カシスの、自家製ジュースが付きますよ。



【カ・デ・マドリード】
マドリードの隠れ宿。
看板も出て居らず、直ぐ裏の通りに有るホテルの人に聞いても知らない程の、秘密の宿です。

　　　　　
　　　　　ロビー、と言うよりリビング・ルームと言うべき。

　　　　　
　　　　　そのリビングの一角のテーブルで。



【パラフィット】
スイスで一番ヨーロッパで２番目に透明度の高い湖、『ヌーシャテル湖』のほとりに、水際から湖面に張り出して各スイートが張り出しています。

　　　　　

　　　　　
　　　　　朝食は、メイン・ダイニングの外のテラスで。



【マルク・ヴェイラ】
古代ローマの皇帝アウグストウスも憧れた、ヨーロッパで最も美しい湖『アヌシー湖』畔のホテル。
シェフは、フランス料理界の鬼才と言われています。

　　　　　
　　　　　絶対に一人で食べきれない朝食。

　　　　　
　　　　　メロンが、ハーブで微かに香りを付けたシロップに。

　　　　　
　　　　　ジャムも、たかがジャム、されど３つ星シェフ手作り。



【シャトー・ド・クレイエール】
シャンパーニュ地方の首都『ランス』は、フランス歴代国王が戴冠式をあげた、ゴシックの名カテドラルが有ります。

シャンパーニュの業界の発展に大きな貢献をした、『ルイーズ・ポメリー』婦人が建てた、シャトーがホテルになっています。

　　　　　
　　　　　お庭に面した、『ヴェランダ（硝子で囲ったサンルーム）』
　　　　　のテーブルが最高。

　　　　　
　　　　　紅茶がティー・バッグなのが残念ですが、ただのティ－・バッグ
　　　　　では無いのが良い。
　　　　　専用ティー・ポットは、蓋の穴から＜枝＞が出て来るのです。



【ルヴェルノワ】
最後に、またブルゴーニュに戻って。
ワインの町『ボ－ヌ』の直ぐ郊外、静かな田舎道に沿って、広大な敷地に囲まれています。

朝食の部屋は、田舎の農家風の内装になっています。

　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　ビュッフェはとても充実。
　　　　　質実剛健な内容と、かなりのボリュームです。



いかがでしたか？

たまには「浮世離れした」世界を覗いてみるのも、良い気分転換になると思います。

さあ、紅茶ダケ飲んで、出かけるか！