イチゴジャムを作る

駅近くの八百屋で苺が安く売っていた。今頃の苺はクリスマス価格で
高いのですが、この八百屋は粒の小さい苺を格安で売っていた。
安かったのでジャムを作ろうと８パック（約２ｋｇ）買い占めました。
「安いわね～」と八百屋のおっちゃんに云ったら
「安いよ～、こんなに安く売っているところ他に無いよ」とおっちゃん。
６パック並んでいたけどあと２パック店の奥から持ってきてくれた。
「これで安い苺は売り切りだ～」とおっちゃん。嬉しいお買い物でした。

夜、食後にジャム作りです。苺ジャムを作るのには粒の小さい苺がちょうどよ
苺は洗ってヘタを取り、フードプロッセッサーで砕き
　
小さい実はホールのまま入れて砂糖を入れ
　
アクを取りながら煮込む事３０分。暑いうちに瓶詰め、蓋をして冷める迄
逆さまにして熱殺菌
　
約２ｋｇの苺で1７瓶程のジャムの出来上がりです。