ニセアカシヤの天ぷら😳
我が家のニセアカシアの花が咲き、天ぷらやお茶を楽しみました。香りが良く大変美味です。
① 天ぷら粉を水で溶き、ニセアカシアの花にまぶす。
②天ぷら粉は、市販品は少し高いが水で溶くだけで簡単。
＊自家製の天ぷら粉は小麦粉・卵を酒でとき、氷を適当に入れ、かき混ぜないで使う。
③サラダ油１６０℃くらいで①を揚げる。
④皿に盛る。
＊天つゆか、塩や末茶塩でも良い
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