らー麺山之助の味玉つけチャーシュー９８０円なりぃ〜(*^▽^)ﾉ♪

５月２１日夜訪問。
記憶にあるかぎりはじめての開店に合わせての訪問☆

ビアシンさんから聞いてソッコーで決めて行ってまいりますた☆
前の一刻館の後になるね！

お店の前にあるスタンド花見て、あら？ご主人、ボクと同じ高校で野球部ってことは後輩じゃん（＾＾
応援モードです☆
お店もカウンターだけのお店で食券制。シンプルでいいね☆

で、この日は、普通でもいいかなと思ったけど、悲しい性、チャーシューを（＾＾；

まずは、麺の丼の写真ね☆



そして、つけ汁の写真。
きざみネギがのってます♪
うん、山形にはないボクが望んでいるいい感じ(*^-^*)



さぁ、いよいよ、食べてみる（今回はいつもとスタイル変えた文章です）

麺は、はせ川ってところの麺です。調べたら長町にあるのね。
ちょっと平べったく、太さは気持ち細めでウェーブは若干って感じ。

つけ汁は、かつお節がぷーんとくる魚介が強い感じです。
いわゆる動物系とのＷスープなんですけど、ここはラーメンが鶏ベース。
聞いたら、つけ麺も鶏ベースってことで、はやりのとんこつメイン魚介ではないみたい。
やっぱ若干あっさりめって感じはしたけど、味自体はおいしい(*^-^*)

つか、麺との相性はかなりいーんじゃないかな♪
てか、かなりいいよ♪♪♪
ただ、とんこつ魚介が大好きなボクとしてはもう少しコクがあってもいいかなって感じ。

開店したばっかりなんで、これからすごい期待ができるお店で応援したい気持ちが強い。

でも、期待を込めてあえて思ったことをゆわせていただくと、
味玉は味はしみててかなりおいしいけど、かたさの管理は重要かな。
とゆーのも、かんだら、黄身がぼたっておちるくらいゆるかったこと。

そして、チャーシュー、味は薄めで悪くないんだけど（ちょっと味が濃いとこと薄いところがあったけどね）器の大きさもあるとはいえ、やっぱたんざく切りとかで
つけ汁と一緒に出てくるほうがいいなぁ。
バラチャーシューだけに、冷たいと脂のところが固まっているのよね。
食感的によくないんだよねぇ。せっかくこれだけ大きいのどーんと出してるんだしね。
どうしても、脂が固まったまま口に入れるからなぁ。

ネギは器にいっぱい入れてくれてる。最初は？って思ったけど、
これはこれでいいかも。
シャキシャキ感があっていいよね！うん。

メンマは普通って感じで特筆すべきことはないけど、悪くはない。

っていろいろ書いたけど、山形になかったつけ麺が出てきてくれたことに
素直に喜びたい。
ぜひとも長くやってほしいなって心から思ってます。
ほんと、今後の進展に期待です☆
七日町の活性化にもなるしね！

住所：山形市本町1-7-24
評価：☆☆☆☆
りんたろお記



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最近、ほんとガクーンとランキング下がってますんで、お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーす(*^-^*)