りんたろおとビアシンの山形ラーメン食べある記

今は、自分たちのマリーンズ観戦記録としての位置づけですが
できるだけラーメンも食べていきたいと思います。

そば処たわら屋(2)の中華そば550円なりぃ~(*^▽^)ノ♪

2009-01-31 00:01:16 | 山形市
1月22日昼訪問。
上司と出張。会議の昼休みを利用しての昼ラーなわけですが、上司お勧めのお店で訪ねた1軒目廃業したもよう(^^;もう1軒、ちょうど木曜日休業。
さすが上司、引きが強すぎ!(笑

で、ほど近いたわら屋に落ち着きました(^^

前回は手打ちだったので、普通の中華そばを頼みました。
でもね、普通っていいながら、すんごいねじれてよじれて(^^
手打ち中華の麺よりずーーーっと細い(てゆっても太さ普通)んだけど、これも手打ちっぽいよ。てか手打ちでね?(^^
この麺、写真ではわからないんだけど、けっこうおいしいです。麺くわせるーみたいな♪

でも、前回も書いたけど、スープがちと弱いかなぁ。
おいしいんですけどね。鶏と豚両方?の動物系でどっちかとゆーとボクは鶏のほうが若干強いかなぁってスープ。
それに、なんかそれだけでないのを感じるんだけど、何かわからない。
たぶん魚介なんだろうけど、ボクとしては動物系にごぼうが入ってるみたいな感じなの(ごぼうは100%ないとわかってるけど)
よーするに、ボクにはわからない微妙な味わいってこと(^^

悪くないけど、やっぱ麺に比べてスープが弱いかなぁ。

チャーシューはモモ肉やすっぽ風でいいんだけどね~。

まぁ、スープに行数費やしたけど、550円って値段考えると全然悪くないっすよん♪
ほんと麺はおいしいーーーんで(*^-^*)

住所:山形市飯沢181-5
評価:☆☆☆★
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越後秘蔵麺 無尽蔵 寒河江家の豚骨醤油らーめん(こってり・太麺)680円なりぃ~(*^▽^)ノ♪

2009-01-30 00:01:40 | 寒河江市
1月20日昼訪問。
ボクは出張って月に1、2回なんですごい貴重な機会なわけで、今回山形県内で寒河江にしかない無尽蔵に行ってまいりました(^^

ここって、新潟が本社で、「新潟県なまめん工業協同組合」が特許を取得してる麺の製造方法を使って、柿渋を入れた独特の麺をつかってるってことで、すごく興味あったのね(^^
ポリフェノールたっぷりなんだって♪
でもさ、ラーメンで健康になるポリフェノール取るんだったら1日どんだけ食べればいいんだ?(^m^)とかって、屁理屈はやめときましょう(笑

麺は細麺・太麺、スープはあっさり、こってり、普通が選べます。
HPみて、無尽蔵の美味しい麺は太麺がメインってあったんで、当然太麺!
こってりは流れで。。。注文してから、背脂の量って知って、やばっ(--みたいな。

そんなに待たずに出てきます。
麺は、初手はゆで汁のぬめりが残ってて、???って感じだったんだけど、スープで泳がせたら消えますた(^^;(でも、これは減点だね)
けっこう太い(ramenorzとかくらい)の麺で、これはけっこうおいしいと思いました。太いけどあごが疲れないし、しっかりした麺です。
ちなにみ、柿渋練りこんでるといっても渋くないですからね(^^

スープは、メニューみると、豚骨にかつお節、煮干し、野菜が入ってるとのことだけど、とんこつがその他を押しのけてます(^^
魚介はわかりません。野菜はこのとろみにはいってるんだろうなぁっては思いましたけど。
かといって、臭すぎて気持ち悪くなるようなにおいでもなく、普通のとんこつ。
味は悪くないんですが、かなーーりしょっぱい(^^;
背脂はけっこう入ってますが、思ったよりくどくないです。
でも、しょっぱすぎ。全部ふっとぶみたいなね(^^

味玉は普通においしいんだけど、チャーシューはねぇ。。。
2枚入ってるんですが、これロースかな?
なんとなく食感、味ともにいまいち。なんて表現していいのか微妙なんですけどね、肉に弾力がなくってね。

15時?まではライス無料なんだけど、ボクは頼まず。
680円って値段考えても、いまいちだったかなぁ。麺も気持ち少なめだったしねぇ。
でも、繰り返しますが麺はおいしいと思います。
でも、チェーン店だったら、幸楽苑の304円の方がCP的にも断然上だなぁ。

住所:寒河江市新山1-10-1
評価:☆☆☆
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中国料理 孫悟空の五目あん掛焼きそば・700円☆

2009-01-29 00:01:31 | 山形市
1/20訪問。
りんたろお所長より、平日最低1回麺を食せ!と指令が出ましたので(^^;
早速行ってまいりました。
何気にシリーズ化させようと思っておりました
入るのにちょっと躊躇する外観だけど頑張って入ってみましたシリーズ♪
ちなみに、前回は池上苑さんです(^^;(何気に失礼な私。。。)
池上苑さんがなかなかのお味だったので、今回も期待してしまいます。
今回も同じく中華料理やさん「中華料理孫悟空」さんです。
どこに車停めたらいいのか分からなかったので
マックスバリュさんに止めさせて頂いて(帰りにちゃんと買い物しましたよ。お客様感謝デーでしたのでお得でした♪)
てくてく歩いてお店までやってきました。
ガラス張りの入り口なので、そっとお店を覗くと
誰もいない~それなら返って気が楽だと扉を開けてみました。
そうしたら、ご夫婦なんだろうな。感じのいい奥様がお出迎えしてくて
厨房ではご主人が何故かお餅を焼いていました(^^;お昼ごはんだったんだろうな~
なーんだ、ドキドキして損した(^^
なんともお店の見た目が渋いので気負いすぎました。

注文した品は、五目あん掛焼きそばです。
出てきたのがこちら。
盛りはそんなに多くないです。
黒いものがポツポツと入ってるのですが
これは胡椒かな?ふ~ん珍しい。
一口食べてみると、かなり熱々(^^;そして、ちょっぴりピリっとします。
程よい甘みですね。甘じょっぱ感じがとても好みの味です♪美味しいな~
入ってる具材は、キャベツ、にんじん、たまねぎ、たけのこ、豚肉。シンプルです。
おこげもあります(^^かなりこんがりした硬めのおこげです。
麺はちょっと柔らかい。
もっと硬めのほうが絶対美味しいと思うな~

後半酢をかけたりしながらあっという間に完食です。

お水の他にお茶も出してくれたりして、なんかほんわかした気持ちになれるお店でした。
入るのに~シリーズのお店は良いお店が多いな(^^
麺類の種類も多かったのでまたお邪魔してみます。

住所:山形市双葉町2-1-83
評価:☆☆☆☆(麺の茹で加減は。。。だったけどお店の方良い方だったちょっと甘めで)
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おもと(3)の節とん味玉つけ麺・850円☆

2009-01-28 00:01:14 | 仙台市(宮城県)
1/18訪問。
早くも3回目の訪問、おもとさんです。
本竈さんと悩んだんですけどね、りんたろおさん、ニンニクくさくさの誘惑に勝てずおもとさんにしました(^^
私はニンニクくさくさは嫌なんで、つけ麺にしました。
今回はかつお節系のつけ麺です。(他にエビ油入りのつけ麺があります。)
おもとさんのつけ麺、石鍋につけ汁が入っていて、つけ汁が沸騰した状態で出てくるんです。
先日りんたろおさんが食べた、麺王八八さんみたいな感じです。
これだと、食べ進めるうちに、つけ汁が冷たくなるって事なさそうです。
ただ、これだけ沸騰させてしまうと、折角のかつお節の香りが飛んでしまうんですよね。
それを考えると、ノーマルとグツグツどっちがいいのかは好みかな~
つけ汁自体はライトな感じですが、旨みはあります。
無化調でこのコクですもんね。凄いです。

麺はこちら。

中太くらいのユルユル縮れ麺。つるつるしていて
噛み応えありの大変美味しい麺です。
この麺結構好みです。

つけ汁に麺を付けておくと、麺が熱くてすすれないくらい熱くなります(^^;
ざるそば食べる時のように、ささっとつけてすするのが一番美味しく感じました。

味玉の黄身のトロトロ具合といい、塩梅といいとっても好み♪

チャーシューは、コロコロサイズが汁の中に入っています。
これだけ、あんまり好みじゃなかったな。
ちょっとパサついた感じがしたのと、若干ですが豚くさかったので。
前回のバラチャーシューはとっても美味しかったので今日に限ってだといいな。

次回は、エビつけ麺いってみようかな~

住所:仙台市泉区南中山1-31-1
評価:☆☆☆☆★
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おもと(3)の爆弾あえ麺(2)750円+海老じゃん50円なりぃ~(*^▽^)ノ♪

2009-01-27 00:01:06 | 仙台市(宮城県)
1月18日昼訪問。
本竈と迷ってはいたんだけど、にんにくくさくさ爆弾魔油食べたくって。。。
キリンジだと、にんにく強烈すぎて前回の二の舞で職場で肩身の狭い思いしちゃうからね(^^;

で、今回は海老じゃんをトッピング。前回は海老じゃんのおいしさ体感してないしね~。



今回は、麺をひととおり混ぜてから、トッピング系を。だって、それぞれのおいしさ堪能したいしね(^^

上がマヨ、左の赤が海老じゃん、右がすりおろしにんにく、下が爆弾魔油。
これを各々、混ぜながら食べるわけですよ(^^

で、やっぱ今回は海老じゃん♪
ほーんと、海老の香りがすごくって、ちょっとにんにくがあいまった麺といいコラボ(^^
50円プラスしてよかったぁ(^^欲を言えばもっと量多くてもよかったかな(^^
爆弾魔油、にんにく、マヨは前回レポしてますけれども、このくさくさはマジで食欲超そそりますんで、考えることなしにがっついてます(^^
当然ながらタレがおいしいんですよ(^^

そして温玉でしょー。もぉ、好きなものなんでも入ってかきまぜて、麺とタレとからめたらほんと最高です☆
ちなみに、魚粉も野菜もちゃんと位置主張してますよ(^^

麺の量も180gだから、ボクみたいな胃袋おっきくない人からみたら最高です☆

ただ、コロコロチャーシューは、ちょっとパサ系でボク的に好きな感じではないんです。
でも、そんなのかんけーねー(古?)くらい麺、タレ、トッピングとの相性がボク的に最高なんですよ(*^-^*)
値段も750円だしぃ♪



で、コラーゲンたっぷりのスープで割れば、ぜーんぶきれーに胃袋に入れられますしねー♪

いやぁ、なんか、おもとではこればっかになっちゃいそう(^^
ほかにもおいしそーなのいっぱいあるんだけどね☆

住所:仙台市泉区南中山1-31-1
評価:☆☆☆☆☆
りんたろお記

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※ 今回から回数表記変えてみますた(^^
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たこやきハウス寿町店のやきそば350円なりぃ~(*^▽^)ノ♪

2009-01-26 00:01:14 | 山形市
1月17日夜訪問。
これ、のっけるかどうか迷ったんだけど、のっけるつもりで入ってるからね。
まぁいいかと(^^;
当初は、ビアシンさんに夜はたまや行くかなぁってゆってたのね。
でも、岩盤浴行ってもこってり系食べたい気にならずで、北町の幸楽苑にでもって思って車走らせてのね。
でも、たこやきハウスの前通ったら、ここ焼きそばやってたはず☆ってことで、急遽路線変更したしだい。。。

で、がっかりきたのが、お店で食べるのはさすがにその場で炒めたものでるって思いこんでたの。
でも、できたてチンでしょ(--それも皿でなくてプラケース。。。
てことで、のっけるか迷ったけど、まぁ根がてきとーだから(笑
常連のみなさん、スルーしてくださいね(^^;

で、肝心のお味ですが、スーパーで3食1セットで売ってる生麺の焼きそばあるでしょ?そんな感じっす(^^
あとは、浜茶屋、海の家で出されるみたいな。

あれって、実はおいしいじゃないですかぁ。ジャンキーですけどね☆
これも350円だからぼったくられてるわけじゃない。

でも、これみると、ジャスコで20時過ぎに割り引きで買ったらもっと安く食べれるとか、or自分で作ったほうがいいとかそんな感じになっちゃうのよね(--

でも、豚肉、数本のもやし(笑、キャベツ、いい感じです。
味はいいです。でも、あえて買わなくてもいいかも(ちなみに次回50円引きの券がもらえます)

ここのマヨタコはむちゃくちゃおいしーんで、そっち買っておうちでお酒とともに楽しむのが一番かもね(*^-^*)

経験値を上げる意味でアップしちゃいますね(^^

住所:山形市南原町2-8-1
評価:☆☆
りんたろお記

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ラーメン処おいわけ(3回目)の赤ねぎメンマらーめん・750円☆

2009-01-25 00:01:57 | 上山市
1/17訪問。
毎日寒いですよね~風邪引かないように気をつけないと!
そんな時ぴったりのおいわけさんの「赤ねぎらーめん」です。
赤ねぎ、体に良い効果(血液サラサラ効果、風邪対策、鎮痛作用等)があるみたいです。
赤ねぎというと、平田町を思い出すのですが
おいわけさんでは、自家菜園それも無農薬で栽培してるそうです。
以前お邪魔した時は季節じゃなかったので食べれずじまいだったので楽しみです。

私は「赤ねぎメンマらーめん」を注文。

出来てきたのがこちら。
本当だ(^^赤いネギが山盛り乗っています。
普通の小口ねぎも周りに沢山乗っています。

食べ方指南の通り、まず赤ねぎをスープにひたし
チャーシューと一緒に豪快に麺と一緒に頂いてみました。
ぴりっとした程よい辛みが口の中に広がります。
バラチャーシューの脂身と合わさって良い感じです。

スープは豚ベースの食べなれた味わい。
ねぎの旨みがプラスされ美味しいスープです。

麺は若干柔らかめ。
これは注文時にリクエストできるようなので(注文後に気づいちゃった(^^;)
クリア出来る問題ですね。
次回は硬めでリクエストしようっと。
麺自体は、中位の太さのやや縮れ麺。
万人受けしそうな美味しい麺でした。

メンマはいたって普通のメンマでした(^^
赤ねぎらーめんが650円なので、CP考えると
あえてメンマらーめんは頼まなくていいかも。

チャーシューはバラチャーシュー。
脂身の部分が、赤ねぎと相まってとっても美味しかったです。

この時期また食べにきてもいいかもです(^^

住所:上山市金瓶湯坂山20-35
評価:☆☆☆☆
ビアシン記

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ラーメン処おいわけ(3回目)の赤ねぎチャーシューメン800円なりぃ~(*^▽^)ノ♪

2009-01-24 00:01:39 | 上山市
1月17日昼訪問。
ボクもビアシンさんもやることあって、近場でっと。
冬になったら、おいわけの赤ねぎ1回食べねばって思ってたんだけど、ここまで行かなかったのね。
で、前日に思い立って、お店に電話かけて赤ねぎやってることを確認。金曜日の時点で決まりました(^^

赤ねぎラーメンの説明があるんだけど、1杯に約1本半使ってるって。
でも、メニューの写真よりも少ないし、ほんとかなぁ(笑

で、食べ方なんだけど、まずは赤ねぎをスープにひたして、赤ねぎの旨味を引き出す。そして、チャーシューの上に、赤ねぎをのっけて、麺と一緒に豪快に食べると(^^

でも初手は、麺と一緒でなく、チャーシューと赤ねぎを一緒に食べてみました。
赤ねぎがけっこう辛味があって、チャーシューとの相性がすごくいい(^^
バラ肉チャーシューがすっごくジューシーでやわらか、味付けもばっちり、それでいて脂身もくどくない。ほんとおいしいのね(*^-^*)

で、次に麺とも一緒にいきましたけど、うん、いい感じ。

麺は中太縮れ、ちょっとやわらかめ。スープの濃さと麺の固さは言えば調節してくれるって張り紙あったから、次は固めってゆってもいいかな。
でも、おいしかったですよ。

スープもこの日はちょっとしょっぱめ。
でも、豚ガラ主体と思われるスープは色が濃いけど、けっこうあっさり仕立てで、
これもいけますよ(^^
赤ねぎエキスもあいまって、おいしいです。赤ねぎでなくて普通のねぎだと思うんだけど、小口切りのねぎがかなり入ってるのね。それもいい感じで効いてます☆

あっ、そうそう、焼いてる赤ねぎも2本くらい入ってるんですが、これが熱を加えるとすんごくあまさが出るのね。
これがまた、おいしいの♪

チャーシューもっといっぱい入ってればーって思うんだけど、800円って値段考えるとCP高いっすよ。

スープも酢入れてマイルドにして結局荒川流で締めちゃったしね(^^

最初に、麺固め、スープちょっと薄めで頼んでたら、もっとおいしかったんだろうなぁ(^^

住所:上山市金瓶湯坂山20-35
評価:☆☆☆☆
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新中国料理 薬膳料理香(しゃん)の酸辣麺(サンラーメン)750円☆

2009-01-23 00:01:24 | 山形市
1/12訪問。
当初、金ちゃんラーメン上山店にお邪魔する予定だったのですが
りんたろおさん、前の日飲み過ぎた事もあって
二日酔いにはもってこいのすっぱ辛いラーメンなんかどう?と
押し付けがましい優しさ全開(ただ単に行ってみたい中華料理やさんがあっただけ(^^;)にして
最近、会社の近所に出来た中華料理やさんにお邪魔しました。
「新中国料理薬膳料理香(しゃん)」さんです。
先日、仕事中お邪魔しようとしたところ、駐車場が満杯で
行けずじまいだったので行ってみたかったんですよね。
しゃれた感じの内装です。お店の方も上品で、女性に受けそうなお店です。

私はもちろん「サンラーメン」を注文。
出てきたのがこちら。ラー油が綺麗ですね。
器も素敵です。

スープを一口。すっぱ辛いのが堪りません♪
美味しい~辛さ結構あります。
あんかけ熱々だし、辛いしで、食べ初めてすぐ汗だくだくです。

麺は結構細めの麺。固めに茹でてあるので好みでした。
あんかけの餡が絡んで美味しかったですよ。

あんの具は、もやし、たけのこ、ハム、ほうれん草かな?
ネギもアクセントとして乗っていました。
それを卵とじしてあります。
卵が優しい味を感じさせます。

ずっと熱々なので食べきるの大変でしたが
美味しく頂けて、二日酔い打破はもってこいですよ。

お得感ありそうなご飯物のランチメニューもありました。
他のメニューも試してみたいです。

住所:山形市桜田西1-4-31
評価:☆☆☆☆
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新中国料理 薬膳料理香(しゃん)の上海炒麺(上海風焼きそば)750円なりぃ~(*^▽^)ノ♪

2009-01-22 00:01:20 | 山形市
1月12日昼訪問。
前日のお酒がけっこう残ったこともあって食欲なし(^^;
運転はビアシンさんにまかせて、もぉ近場で適当に食べましょうってことで。
ビアシンさんが選んだお店、香(しゃん)へ。
ここ、以前、焼き鳥屋さんだったとき(かなり前)には来たことあるんだけど、中華料理屋さんになってたんだ。

お店はセンスを感じさせるきれいな造り。
この膳をみても、感じられるのではないでしょうか。



上海風ってのはしょうゆの焼きそばって簡単にうかがってたんだけど、見た目からして予想以上にシンプル(^^
でも、胃の調子が悪いときには最高のメニューと思い、ラッキーって。

味ですが、すんごく薄めの味付け。
そして、意外と油っこかった。味付け薄いから、余計に思ったのかもですが。
実際、しょうゆたらしたら、けっこういけましたし(^^

具は豚肉にかたくりまぶして炒めたもののほか、野菜がさらっと。
野菜じたいはいい感じに炒められて、シャキシャキ感があって、おいしかったですよ。

ただ、胃の調子が悪かったってのが大きかったかなぁ。
完調なときだったら、もっと印象違ってたかもなんで、あまり参考にしないでくださいね(^^;

住所:山形市桜田西1-4-31 
評価:☆☆☆★
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