りんたろおとビアシンの山形ラーメン食べある記

今は、自分たちのマリーンズ観戦記録としての位置づけです。
ラーメン以外が増えてくると思いますがご容赦願います。

ラーメン伍縁のサンマー麺・850円☆

2018-02-26 00:02:17 | 山形市


1月27日昼訪問。
去年の秋、オープンチラシが新聞折込されていた記憶がありますが、なかなかお邪魔出来ずにいたので、嬉しいです。
定番メニューで、麻婆麺や担々麺があって、そちらとも迷いましたが、限定メニューのサンマー麺をお願いしました。
寒い日だったので、餡掛けに惹かれちゃいました
出てきたのが、こちら。もやしの下処理が綺麗です。野菜の切り方も綺麗に揃っています。
丁寧なお仕事をされるご主人ですね
では、頂きます。餡掛けで熱々のスープは寒い日にぴったりです。
胡麻油の香りが良い香り。
麺は細めの縮れ麺。スープに絡んで美味しかったです。


こちらが、お店から見た風景です。
写真で見るより、実際に見た方が素敵かも
山がすぐそばに迫り、雪景色がとても綺麗でした
これは春夏秋冬いつでも素敵な景色見せてくれると思います。
また、春になったらお邪魔したいと思います。
全季節制覇狙おうかな

住所:山形市飯田5-21-11       
評価:☆☆☆☆
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ラーメン伍縁の黒中華チャーシュー(背脂多め)950円♪

2018-02-25 00:00:00 | 山形市


1月27日昼訪問。10月末にできたお店だそうですが全然知らなかった伍縁さん。
知らないと行けない感じの場所にありますね(^^

ラーメンは4種類ありますが、ボクは黒中華チャーシューにしてみました。

では、初手はスープからいただきまーす♪

独特の香りがありますね。おそらくメニュー表に書いてある焼きネギ油なんでしょうか。
スープは動物系で、魚は感じなかったですが、どうでしょう。
醤油の味も立ってる感じです。
刻み玉ねぎが入ってるのはポイント高いですね。

チャーシューはバラロール。ちょっと脂っぽいところが
あるので、背脂多めにしなくてもよかったかなと思いましたが、
チャーシューは味もしっかりしておいしいです。

麺は黄色い細めの縮れ麺です。

野菜高騰の折、ねぎ、もやし、ホウレンソウと見栄えとともに
栄養も取れるところはうれしいですね。

11時30分ころお邪魔しましたが、入れ替わりでお客さんも
来られてますし、認知されてきてるんでしょうね。
カウンターから山見ながらゆったり待ってゆったり食べるくらいがちょうどいいみたい。

マーボー系食べにまたお邪魔します。




メニュー表です。参考にどうぞ。



マーボーライスも気になりますね(^^

住所:山形市飯田5-21-11                                     
評価:☆☆☆☆★
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めん徳二代目つじ田八重洲東京駅前店の濃厚特製つけ麺1,080円♪

2018-02-24 00:04:35 | 首都圏


1月25日昼訪問。
東京出張だったんですが、行きも帰りも1時間~1時間半以上の遅れでたいへんでした

今回は八重洲のつじ田さん。
つじ田さんといえば、このブログ始めたころにお茶の水のお店に行って感動したのを思い出します。

最初の1/3はそのまま、次にすだちを、最後に黒七味で味を変えて楽しむスタイル。



豚骨に比内地鶏のガラなどと魚介が合わさった濃厚つけ汁。
久々でしたけど、おいしいつけ汁ですね。
中に入ってるチャーシューはロースだったかな?
味玉も味がしっかりしてましておいしかったです。



作法にしたがっていただきました。
スダチを入れて酸味があるのもよかったし、黒七味の香りもよかったんですが、
やっぱりノーマルが一番かな。これ、2009年も同じこと言ってます(笑)
このつやつやとしたのどごしのある麺ほんとおいしかったです。
250gというのもボクにはちょうどよい量でした。



珍しくスープ割して、かつ荒川流で〆。
ほんとおいしかったです。ごちそうさまでした。

住所:東京都中央区八重洲1-4-6 八重洲境井ビル1F                                     
評価:☆☆☆☆★
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末廣ラーメン本舗山形駅前分店(2)のヤキメシ黄身のせ・610円☆

2018-02-22 00:07:35 | 山形市


1月21日昼訪問。
たまにはラーメンじゃなくて、カフェにでも行こうと慣れない事してみたのですが、人気店のようで駐車場が満杯
これはやっぱりラーメン食べろって事かなと、久しぶりに末廣ラーメン本舗さんへお邪魔しました。
それでも私の担当は、ヤキメシですが
黄身のせでお願いしております。
出てきたのが、こちら。おー黒い黒い
黄身の黄色とネギの緑がまた映えますね
では、頂きます。見た目からしょっぱいのかなと思いますが、そこまでしょっぱくないです。脂っこくもなく、良い感じでシットリとしていて美味しいです。
それに、黄身を絡めて食べると、あら最高シットリ感と旨味が増します。
以前ハーフサイズのヤキメシに卵を乗せたら、卵が多く感じたので、やっぱり普通サイズに合う量って事なのかな。
出来れば、ラーメンとハーフのヤキメシセットが最強だとは思いますが、そこはもう歳なんでね〜自粛しないと
スープも付いてこのお値段。お得感もあります。
寒い時期には、このこってりとしたヤキメシ惹かれますね
また、お邪魔したいと思います。

住所:山形市香澄町1-3-1 B1F         
評価:☆☆☆☆★
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末廣ラーメン本舗山形駅前分店(3)の中華そば(2)(並)700円♪

2018-02-21 12:02:11 | 山形市


1月21日昼訪問。約1年ぶりにお邪魔しました。

ビアシンさんはヤキメシ。ボクは中華そば。お互いに楽しめるようにということで。

で、中華そばですが、1年前よりも一段とおいしく感じました。

まず、スープ。さすがですね。肉々しくって醤油も立ってて。

写真はねぎをのっけた状態で撮影してます。
で、ねぎエキスが出てくると、これがまたおいしいんです。
のっけたねぎは全部いただきましたよ♪

で、ストレートの麺がスープに合います。
伸びにくくていいですね。パツっとしておいしかったですよ。

薄いチャーシューも肉っぽくておいしいですしね。

末廣ラーメン本舗さん、やっぱすごい。
山形駅前店さんもすごくおいしいです。



ねぎはこんな感じで提供されます。
ただだと思って、必要以上に入れないようにいたしましょう。



これ、お行儀悪いんですけど。。。
ビアシンさんが食べたヤキメシをちょっと残してもらって
中華そばのスープをかけていただきました。

超おいしかったです(^^

住所:山形市香澄町1-3-1 B1F                                     
評価:☆☆☆☆★
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麺匠玄龍ララガーデン長町店の味噌らーめん(煮卵入り)・950円☆

2018-02-20 00:06:46 | 山形市


1月20日昼訪問。
4年振りの玄龍さんです
大好きなラーメン屋さんなのですが、駐車場の関係で中々お邪魔出来ずにいたら、4年もお邪魔していなかったんですね
ララガーデンに移ったのも、てっきり支店を出されたものと思っていました。
それに盛岡店も出されたとの事
いやいや、色々変わってるんだなー世の中は
そんな中でも、私はいつもの味噌らーめんお願いしました。
出てきたのが、こちら。味噌らーめんの美味しそうなお顔は変わりませんね
では、頂きます‼️炒めた野菜たちがたっぷりコロコロチャーシューもはいっています。
その香りがまた最高に良い香りです。
ほんのり甘いスープは、味噌にありがちなクドさは全くなく、それでいてコクのある美味しいスープです。
思わず、コレコレと呟いちゃいました。
黄色い縮れた麺は、ツルッとしていてスープとの相性が良いです。
今回辛味噌が良いアクセントになっていました。
入れた方が、美味しかったです。
ただ少しの量でも辛味ご強いので、少しずつ入れた方がいいかもしれませんね。
駐車場の心配する事なく、気軽にお邪魔出来るので、今年は伺う回数多くなる予感
他のメニューも是非堪能したいです。

住所:仙台市太白区長町7-20-5 ララガーデン長町         
評価:☆☆☆☆☆
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麺匠玄龍ララガーデン長町店のあごだしこってり醤油(煮卵入り)896円♪

2018-02-19 07:46:48 | 仙台市(宮城県)


1月20日昼訪問。
4年半ぶりの麺匠玄龍さん。お店移転されてザ・モール長町のララガーデンに入ったんですね。
前のお店にはお弟子さん?の一丞さんが今年1月にオープンされてまして、
最初は一丞さんに向かったんですが、開店20分前で駐車場が埋まったので断念。
という経緯で玄龍さんです。

で、ボクはあごだしこってり醤油で。

では初手はスープからいただきまーす♪
うわぁぁぁぁぁぁぁ、この香り。
飛魚、アジ、サバ、枯れサバ、かつおなどを使ってるそうでして、
すごい魚介の香りになんとも言えない香味油の香り。
動物系もしっかりしててほんとにおいしいスープです。

背脂入れてるのもよかったです。

ストレートの麺もこのスープにぴったり。ほんとおいしい。

メンマもコキコキしてるし、味玉もしっとりと。

鶏と豚のチャーシューもおいしくておもしろい。

前のお店みたいに駐車場の心配がないこともあって
こちらの方が来やすいです。

また、お邪魔します。ごちそうさまでした。

住所:仙台市太白区長町7-20-5 ララガーデン長町                                  
評価:☆☆☆☆☆
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有頂天の元祖(4)のげそ天みそラーメン(3)・850円☆

2018-02-17 00:02:40 | 山形市


1月17日昼訪問。
母、妹連れでお邪魔しました。
美味しい辛味噌ラーメンが食べたいとの事だったので、前回お邪魔して好印象だった有頂天の元祖さんにお邪魔しました。



私はげそ天みそラーメンを注文。
出てきたのが、こちら。
げそ天は切って、別皿で頂いております。
では、頂きます。
もう最初から辛味噌溶いて頂きました。
ニンニク風味のクリーム効いた辛い辛味噌は、やっぱり美味しいです
途中げそ天をスープに浸して食べたり、げそ天ラーメンの食べ方板についてきた気がします
太めの縮れ麺も、濃いスープに合いますね。
ただこの日は、スープが少々ヌルめ
私は熱々が好きなので、ちょっと残念でしたが、一緒に行った母、妹は食べやすくて丁度良いとの事。
やっぱり、人それぞれなんだなーと感じた次第です。



こちら、メニューです。ご参考までに

住所:山形市平久保36          
評価:☆☆☆☆
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担担麺すご六(3)の担担麺(3)(汁あり)・900円+パクチー・100円☆

2018-02-16 00:01:09 | 首都圏


1月13日昼訪問。
さあ、今年も新人合同自主トレを見るために、浦和までやって来ましたよ
と、言いながらも球場に着いた時には、ほぼ練習は終わった後
練習前に、すご六さん行っちゃったからなー
いやいや、やっちゃいました
起きてしまった事は変えられないので、すご六さんのレポ頑張りたいと思います
私はいつもの汁ありの担担麺。
トッピングに新たにパクチーが追加されていたので、パクチー好きのビアシン、迷わずお願いしました。
出てきたのが、こちら。パクチーも大盛りで嬉しいです
いつもの辛さ痺れ控えめな感じの担担麺です。
見た目より、あっさりしています。
この美味しいスープに、パクチー入れると最高ですね
一味も二味も、美味しくなります。
パクチー好きの方には是非にとオススメしたくなります。
ただ、今回は肉味噌の大きさが、かなり大きく、私は以前の小さめな方が好みでした。
それにお値段も値上げになっていたので、パクチープラスすると1,000円になりますか〜
少々お高い印象ですね。
年に一回の贅沢だと思って、また来年お邪魔しますかね。
ご馳走様でした‼️

住所:埼玉県戸田市美女木1-28-6           
評価:☆☆
出てきたのが、こちら。
☆☆☆☆
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担担麺すご六(3)の成都式(汁なし)担担麺(3)900円♪

2018-02-15 00:16:47 | 首都圏


1月13日昼訪問。
マリーンズの新人合同自主トレでサインもらいに行ってきました。
ということで、担担麺すご六さんです。

で、ボクは例のごとく汁なし担担麺です。
2年ぶりでしたが、値段50円上がってますね。
材料費高騰の影響でしょうか。



しっかりまぜまぜしていただきまーす♪

この辛シビ、ほんとおいしいですね~。
担担麺にはしびれはほんと大事な要素と思ってまして、
花山椒がしっかり入ってるとほんとおいしいです。

ただ、肉みそが固まっててほぐれなかったのは
以前と違ってたかなぁ。



ごはんは1杯無料ですので、残ったタレに。
これがほんとおいしい。ある意味麺より好きですね。
てか、本質的に麺なしごはんが一番好きかも(笑)



メニュー表です。参考にどうぞ。

住所:埼玉県戸田市美女木1-28-6                                   
評価:☆☆☆☆★
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去年までは速報で別にレポしてました、新人合同自主トレ。
練習ほとんど見てないので、ここで若干のご報告。

お昼の練習の終わりころ、みんま集まってるところ。
ドラ1の安田くんはいなかったなぁ。



角中さんも自主トレしてましたね~。



帰り際、サインねだるファンに、「ごめん!人多すぎ!!」ってコメントうけました(^^



午前中の練習を引き上げてくるところ。

ドラフト6位の永野くん、4位の菅野くん、5位の渡邉くん。



こちらは渡邉くんに、ドラフト2位の藤岡くん、ドラフト3位の山本くんですね。



土肥くんもグランドでキャッチボール。
今年はがんばってほしいですね。髪型かっこよくなってました。



相手は種市くん。



サインはなかなか厳しかったですが、
今年ロッテに戻ってきた小坂コーチ。大行列にもかかわらず全員にしてくれました。



育成2位の森くん。森くんも練習後寒い中みんなにしてくれました。
てか、ファンはもっと選手のこと考えなくちゃ。
誰かわかんなくてサインもらったり、サインに写真にとここぞとばかり頼んだり、
最後までサインしてくれた森くんにボクは「寒い中お疲れさまでした。」と声かけて拍手しましたけど、
ほかのひとは自分もらえばあと関係ないって感じでね。人出ますね。



種市くんも親切にサインしてくれました。



練習後、数人の選手がサインしてくれて、各々並んだんですが、
ボクは永野くんに並んで足切りあってサインもらえませんでした。
てか、ほんと前述のように後ろのこと考えずに、いろいろと頼んでる
空気読まない人が大勢。バカじゃないかと思いましたよ。
ボクの後ろの人も怒って声あげてましたけど、
恥じらいがない人はどこにも大勢いますからね。あぁならないように反面教師。






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自家製麺鶏冠(6)の醤油鶏そば(2)750円♪

2018-02-13 12:01:12 | 山形市


1月12日昼訪問。
鶏冠さんでは、最近油そばばかりだったんですが、
久しぶりに醤油鶏そばをいただきました。

鶏のいろいろな部位を使って100%鶏ダシのスープ。
鶏油もあいまって、すごく鶏のいい香りがする醤油ラーメンですね。

一番最初に食べたときより、絶対に味はブラッシュアップされてます。
ほんとおいしい。

で、チャーシューも鶏が2種(一つは炙り)に低温処理ので
バリエーション豊富で味だけでなく楽しくなりますね。
実際にどれもおいしかったし。

そして、細ストレート麺も鶏スープのうまみを受け取って
ほんとおいしくなりますね。

刻み玉ねぎもいいアクセント。
穂先メンマもうれしいし。腰痛ひどかったんですが、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

住所:山形市松波1-8-33                                   
評価:☆☆☆☆★
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寿ゞ喜総本店のそば天丼・1,198円☆

2018-02-12 00:04:14 | そば・うどん・パスタ


1月8日昼訪問。
そろそろラーメン以外のものが食べたくり、お蕎麦でもとお邪魔したのが、寿ゞ喜総本店さん
お蕎麦の他、丼物もあるんですね。
私は欲張りなので、温かいお蕎麦とミニ天丼のセットをお願いしました。
出てきたのが、こちらです。
小振りなお蕎麦と天丼が仲良く並んで出てきました。お漬物も付いています。
では、のびないうちにお蕎麦から。
節の良い香りがします。程よく甘い汁は、飲みやすく美味しいです。
ネギ以外何も入っていないので、お出汁とお蕎麦の風味味わえますね
お蕎麦伸びてしまいますが、私は温かいお蕎麦好きなんです
さて、天丼もいたましょう
天ぷらは、エビ、エリンギ、春菊、後なにあったかな⁉️
思ったよりサラリとした丼ツユが、くどくなく食べやすいです。
このお値段で、お蕎麦と天丼が食べれるんですからお得ですよね
他にもカツ丼や親子丼のセットもあったので、そちらも試してみたいな〜
最近は、お蕎麦やさんでご飯物出してくれるお店少なくなったので、とても貴重なお店だと思います。
選択肢が沢山あるのって嬉しいですものね

住所:山形市宮町5-9-8           
評価:☆☆☆☆
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寿ゞ喜総本店の天ざる1,323円♪

2018-02-11 00:01:50 | そば・うどん・パスタ


1月8日昼訪問。
年末年始にかけてラーメンばかりだったので、おそばを。
ということで、車走らせて入ったのが寿ゞ喜総本店さんです。

天ざる 1,323円。

お昼どきをちょっとすぎた時間でもお客さんいらっしゃる人気のお店。
さすが、おいしいおそばです。

天ぷらもおいしかったんですが、
野菜とか物価高すぎですよね。。。値段上げられないから仕方ないですけど
天ぷらの量的になんとなく盛り上がらない。。。
ほんとこの経済なんとかしてほしいと思いましたよ。(寿ゞ喜さんとは関係ない愚痴です。)

住所:山形市宮町5-9-8                                   
評価:☆☆☆☆
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支那そば無双庵(4)の無双のGそば(辛シビ・中辛)・990円☆

2018-02-10 01:34:49 | 山形市


1月7日昼訪問。
私も汁なしと、意気込んで伺ったのですが、券売機を見て、そうだニンニククサクサ汁ありも、ありだなと即変更
私は辛シビ、中辛でお願いしております。
出てきたのが、こちら。
いろいろ具材が山盛りですね
では、頂きまーす。味が分かる程度に程良く辛い
中辛最高です。
辛いだけではなく、旨味甘みを感じられる美味しいスープですね
生姜とニンニクお願いしていますが、無くても全然大丈夫だと思います。
麺は平たい太麺です。量も少なくはないと思うのですが、あっさり食べ切れました。
もっちりした麺は、本当に美味しいですね
沢山の野菜達が、良い仕事してるんだと思います。
ニンニククサクサ系の汁ありで、かなり上位に入る、好みの味でした
次回は、Gそば煮干しかな〜

住所:山形市久保田2-1-6           
評価:☆☆☆☆☆
ビアシン記

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支那そば無双庵(7)の無双の汁なし(辛シビ・激辛)(3)990円♪

2018-02-09 00:02:03 | 山形市


1月7日昼訪問。
これが食べたくてビアシンさんとお邪魔しました。
やっぱ汁なしの辛シビは最高ですね。
ニンニク、ショウガでニンニクはマシでお願いしてます。

それにしても、激辛は辛すぎました(^^;
相変わらず学んでなく、吸い込んでむせました。。。
でも、味は最高。ベースのたれがすごくおいしいんだと思います。

がっつり混ぜて最後までペース衰えずにいけましたよ。



スープで割るとまろやかに。これもおいしかったです。

住所:山形市久保田2-1-6                                   
評価:☆☆☆☆☆
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