さっぽろ（４回目）のみそラーメン７００円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

５月２４日昼、ビアシンさんに久しぶりに焼きそば食べさせてあげたいってことでさっぽろに☆
ブログ始めてからビアシンさんと行ってないからね☆

ボクは、今回、みそラーメンを。どんなんだろーってゆう好奇心☆
無難にいくならラーメンなんだろうけどね。

まず、初手のスープ。うん！うまぁ～ぃ（＾＾
シャキシャキといい感じで炒められている野菜のうまみ、甘みがスープに溶けてる感じですんごくおいしい。
味噌じたいがいい感じの甘みを出してるみたいで、特別なにかって感じでないけど、バランスがいいおいしさ☆
からみそなんてなくても全然だいじょぶだよー♪って勉強なりますた（＾＾
このみそラーメンはにんにくも感じないのね、でも、スープがかなりいける！

麺は自家製麺でちょっと細めの縮れ麺だけど、ここは麺じたいがすごく力強くて味がいいのね。
この麺のうまさが一番感じるのが焼きそばなんだけどね。

でも、今回はちょっとゆですぎてたかな。そしてちょっと湯切りがあまかった。
ここ、おばさんひとりで作った方がおいしいような気がする（＾＾

とゆーことで、↓の評価にします。だって、おいしかったんだもん(*^-^*)





はぃ！当然、最後は荒川流で〆させていただきました（＾＾

住所：山形市北町2-1-14
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記



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最近、ほんとガクーンとランキング下がってますんで、お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーす(*^-^*)

県庁食堂（２回目）のつけチャーシュー麺６００円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

５月２３日昼。ひさびさの県庁食堂☆
で、つけチャーシューって紙に大きく書いて貼ってあったから、なんか気になっちゃって（＾＾

県庁食堂のラーメン・そば部門の人の１２時過ぎてからのハードさは、並んでる間に目に入るだけに、なんかすごいわ（＾＾ある意味戦場だね☆

で、肝心のつけチャーシュー麺だけど、
麺は、こんな感じでざるにもられてます（＾＾
きざみ海苔もぱらりとね。ざるそばみたいね。

麺じたいは、いたって普通の麺。特にどうとゆーことはなし。



で、つけ汁なんだけど、これも山形でいたるところで見かけるつけめんの汁。
わかめが入って酸っぱいってやつね。
スープ自体は、典型的な業務用のやつですから、特にコメントはないんですが、、、すごいのがにんにく！！！
これは、一口飲んだだけで、すんごく入ってるのがわかる（－－
県庁の食堂でこれだけにんにくぶちこんだの食べたら、県民に失礼（笑でしょ？みたいな（＾＾
最近、この手のってにんにく入っててもそんときはたいしたことないなと思いつつ、あとになって、やべぇってのが多かったけど、これはやばい（笑
だから、ほとんど飲まずに残したけど、そんでもかなりにんにくくさくさですた（－－

で、ゆでたまご半分とチャーシューが４、５枚かな。
つけチャーシュー麺だからね（＾＾チャーシューはモモ肉かな。
いかにも安っぽいって感じでボクが好きなやつだけど、厚みもあってここは評価します（＾＾

でも、６００円だしてまで、これは食べる必要はないっしょってのが結論（＾＾

住所：山形市松波2-8-1
評価：☆☆☆
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福家のワンタンメン・680円☆

5/18（日）今日も遅めのランチです。
遅めだったので、そろそろお店も空いてきてるんじゃないかな～と
ワンタンメンで有名な「福家」さんに伺う事にしました。

そんな淡い期待を持って行ったのですが、甘かった。。。
行列が出来ていました（－－
気分がかなり萎えたのですが、ここまで来て食べれないのもね。
美味しいものを食べるためには、行列が必要だと
自分に言い聞かせて並んでみましたよ。

私たちの前に10人以上待ってる人が居たのですが
食べ終わる人達も多いのか、スムーズです。
席に着いてからも結構待ったけど、これくらいはしょうがないっす。

やっとの事でワンタンメン登場です（＾＾
う～ん、煮干のいい香り♪これは期待大です！
動物系のコクも感じます。鶏だと思います。
これは期待以上に美味しい。
澄んだスープが綺麗です。

麺は、細い縮れ麺。
米沢ラーメンより、厚みがあると言うか
少し太いかな。
ちょい太の分だけ、弾力があって美味しい麺です。

さて、今日のメイン、ワンタンはと言いますと
量が多いです！
これで680円はお得なんじゃないですかね。
本当の事言うと、私ワンタン得意じゃないんですが
厚ぼったくない皮と、小ぶりな餡がとても食べやすく
スルスル食べれました。
量が多かったので、最後のほうはさすがに食べ飽きましたがね。
でも、美味しいワンタンでした。

へへへ、並んで良かった
並ぶの嫌だと魔闘気出してすみませんでした。へへへ。

住所：寒河江市本町3-5-22
評価：☆☆☆☆★
ビアシン記



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最近ランク落ち気味です。
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福家そばやのワンタンメン680円＋チャーシュー200円＋卵100円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

１８日昼。この日はね、相棒見に行ってきたのね☆
すっごぃおもしろかったぁ(*^-^*)
てことで、遅めの昼食。１３：３０くらいに着いたけど、福家大混雑。
駐車場も空いてなくて一回り。。。

前にえびワンタンメン食べたけど、この日は絶対普通のワンタンメンそれにトッピングでビアシンさんと差別化をはかる♪

スープは煮干しがメインの魚介が際立ってるスープね。
それに動物系がちゃんとあいまっていい感じ出してる。鶏かな？
ボクはどっちかとゆーと動物系＞魚介系のスープの方が好きだけど、
福家はさすが人気店。しょっぱすぎずいい塩梅☆
ぶっちゃけうまい☆

麺は自家製麺なのかな？かなり縮れた細めの麺。でも、ひらまよりは太いけど（＾＾
麺自体も特別これ！ってのはないけど、おいしいと思う。
ゆで加減がいいからかな。

てか、ワンタンがすごいうまい。餡の豚肉はくさくなく、もぉちょっと味ついててもいいかなって感じだけど、おいしい。
そして量があるのね。６８０円でこれならかなりいいお！
ビラビラが口の中でたなびいてね、なんぼでもいけるって感じ（＾＾

チャーシューは薄めのモモ肉でトッピング分は７枚。
ボク的には好きな感じっていえばわかるかな？（＾＾わかんねーってね。
脂っこ過ぎず、肉汁がほどよく出て豚臭くない。


ただね、ワンタンメンに３枚つくから、あえてチャーシュートッピングしなくてもいいかも。

そして、卵（豚の角煮味）は、たまたまだと思うけど、全然味がしめてなくって、色が茶色いゆでたまごって感じだった。

トッピング分がちょっと減点で↓の評価といたしますた。
でも、ワンタンメンはかなりCP高いと思うお！

住所：寒河江市本町3-5-22
評価：☆☆☆☆
りんたろお記



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福よし（高畠町）の中華そば・550円☆

5/17（土）米沢までドライブがてら、途中高畠で遅めのランチです。

13時半過ぎ入店という事で、お店も空いていました。
カウンターと座敷のみだったので座敷に座りましたが
座敷はあんまり好きじゃないっす（－－

私は中華そばを注文。
こちらの麺はひらまさんの麺なんですよね。
縮れの細い麺なのに、コシがあって美味しいです。

スープは、煮干を最初に感じます。
後は、鶏スープかな？
ちょいしょっぱい感じもしましたが
米沢ラーメンならこんな感じなのかな。

チャーシュー、モモ肉だったかな？
ロースだったかな？
ちょっと忘れたけど美味しかったのは覚えてます。

メンマ、ナルトは普通です。
美味しいです。

米沢ラーメンは、毎日でも食べれそうなあっさりさが
いいですよね。
後は、麺がのびないうちに食べきるスピードを
身に着けないと（＾＾


住所：高畠町大字福沢41-2
評価：☆☆☆☆
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福よし（高畠町）のつけめん中６００円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

１７日昼訪問。ちょっと遅めの１３：３０頃ってことで、余裕で座れました♪

で、チャーシューメンなかったのと、みそとからみそは今日は気分じゃなかったので、つけめんに。またかよってね（＾＾；
中は１．５玉です☆

やはり、ひらまの麺だけあって、細いです。
冷たくしまってるとまた違った食感☆
やっぱ麺自体はおいしいよね(*^-^*)

チャーシューはモモ肉が３枚とけっこうお得感あり。
味付けはちょっとしょっぱいけど、ラーメンに入ってる分にはちょうどいいだろうし、豚肉のいいお味がちゃんと出てます。



つけ汁はこんな感じ。
予想どおりかな（＾＾上にラー油が振りかけられてて、最初ちょっとピリっとする感じ。
あとは山形つけめん定番の酸っぱ系＆わかめ（＾＾
もぉ、ちょっとしょっぱくてもいいかなぁ。。。
普通に飲むと、中華風わかめスープって感じでおいしいくらいだからね。

住所：高畠町大字福沢41-2
評価：☆☆☆★
りんたろお記



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ら～めん亀太郎（２回目）の豚辛ナットウつけ麺７５０円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

１６日夕方訪問。岩盤浴に行く前にね☆
考えてみたら１年以上ぶり。前は醤油らーめん。
当時はあまり評価してなかったのね。

で、今回はまたまた読売ウェイのクーポン使って５０円引きになる、つけ麺と。
これがおいしそうに見えたのよね☆

夕方、まだ日も照ってるときなんで、お客さんはボクひとり。
ここって、麺は細いの太いの選べて大盛無料だそう。
つけめんは普通に２玉だそうだから、大盛は当然やめときます（＾＾
麺は太麺を選んだんだけど、そんなに太くないよね。きしめんみたいなのが太麺だったけど、つけめんは違うのかな？

で、量はほんとすごいよ☆
自家製麺の麺ははっきりゆっておいしかった(*^-^*)
つるつる～っって入ってく、ウェーブ加減もいい感じで汁とからむ。



つけ汁はこんな感じ。
上に鷹の爪がきざんだのがちりばめられてるのね。
辛さ、けっこうきてます（＾＾だって、お店でても１時間くらい口のまわりがヒリヒリしてたからね（＾＾；

スープのベースは魚介が強い感じだけど、龍上海のみそらーめんみたいな感じ。
見た目以上にコクがある。
で、その中に納豆が入ってるのよね。納豆のせいでぬるっとした感じになってるんだけど、これがいいんだよね。
できれば、きざんだりしてちっちゃくしてるともっといいんじゃないかな？
その方が納豆強調できるような気がする。
納豆が昔食べたかつお節とまぜて食べた納豆みたいな味がしたから、やっぱ魚介ベースかと思ったのよね。

で、これに、人気の「米沢一番育ち豚」をからめて食べるとこれがまたおいしいのよ（＾＾
山形のつけめんではこれはポイント高い！絶対食べて損はないと思うよ。

たーだーし、食べてるときは辛さで気付かなかったけど、かなりにんにくが入ってる模様。
くさくさなること間違いなし（笑

住所：山形市南原1-25-30
評価：☆☆☆☆★
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幸楽苑白山店の坦坦麺・619円☆

5/16（金）今日も昼ラーです（＾＾
今週は2回も昼ラーきちゃった！

今日は、会社の近所、幸楽苑白山店さんです。
何か今まで食べた事ないものは～と探してみるとありました！
坦坦麺（＾＾さて、いかがなものか。

見た目あまり辛そうではないですね。
スープを一口。
しょ、しょっぱい！あら～これはしょっぱい。
よっぽどスープで割ってくださいと頼もうと思ったくらい。。。
でもな、昼時忙しそうだしな。。。
気を取り直して、味を見てみましょう。
胡麻でまったりしてますね。
甘みはそんなに感じません。
黒いブツブツしたものが入ってるので
これは花椒なのかな？
山椒に似てるけどもっとスパイシーさを感じたので。
上に載ってる肉味噌を溶かすとさらにしょっぱさ倍増（--
う～んこれはちょっときつい。

麺は、黄色い縮れ麺。
茹で加減は、硬めでとても美味しく頂きました。

具として乗ってるのは、ネギ、ザーサイですか。
これは可もなく不可もなく。

スープに酢を入れてみてやっと少し飲めるようになったけど
二口が限界。
どうにもこうにもしょっぱ過ぎ。。。
お店の人味見なんてしてないよな～

値段も619円と、幸楽苑としては高めだし、厳しくいきます。
まあこれでもう行かないってのはないとは思いますがね。

住所：山形市白山1-10-2
評価：☆☆☆
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らー麺山之助の味玉白・780円☆

5/21（水）今日ＯＰＥＮのらー麺山之助さんへお邪魔して来ました♪

いつも拝見しているめちゃぼうさんのブログで
麺屋武蔵さんで修行された方が山形にお店を出す！
それも今日！という素晴らしい情報を教えて頂き
それだったら今日行かんなね（笑）んじゃないかな～と思い行ってきました。
お店の前には、ＯＰＥＮ記念の花輪が一杯飾ってあって
こちらの気分も高揚しました（＾＾

私は味玉白を注文。
ラーメンは白と黒。白はこってり（鶏白湯）黒はあっさり（鶏、魚）
となってるようでした。
最初、黒を注文しようと思っていたのですが
黒は売り切れ
まあ黒は次の機会にということですかね。

出てきたのがこちら。
まず、スープを一口。ほ～コクがあって美味しい♪
白濁してるのでかなりこってりしてるのかと思ったのですが
そんなに、重くないです。
フルボディの赤ワインのようかなと思っていたら
ミディアムボディだけどコクのある赤ワインだったというイメージですか。
いつも食べている豚骨魚介系を思い描いて食べたからかな？
もっと優しい感じがしますね。
鶏ベースなんでしょうが、魚介系も入ってるんだと思います。
塩梅もいい感じでスルスル飲めました。

麺は、黄色っぽい縮れ麺。
太さはそんなに太くないです。
平べったくツルツルしていてコシがありました。
スープに絡む美味しい麺だと思います。

チャーシューはバラ。
大きいのが一枚乗ってます。
脂身がスープの熱でトロリと溶けてなかなかの味わいでした。
もうちょい味付け濃くてもいいかも。

味玉は黄身がちょっと柔らかすぎかな。
もうちょっと硬めのほうが食べやすいと思います。
味は良かったですよ。

いや、山形にもやっとこういったタイプのお店が出来たなって感じです。
店主の方も若かったし、いろんな事に挑戦してもらいたいです。
楽しみにしてます。また行きます！

住所：山形市本町1-7-24
評価：☆☆☆☆（美味しかったのですが今後の期待を込めて♪）
ビアシン記



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らー麺山之助の味玉つけチャーシュー９８０円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

５月２１日夜訪問。
記憶にあるかぎりはじめての開店に合わせての訪問☆

ビアシンさんから聞いてソッコーで決めて行ってまいりますた☆
前の一刻館の後になるね！

お店の前にあるスタンド花見て、あら？ご主人、ボクと同じ高校で野球部ってことは後輩じゃん（＾＾
応援モードです☆
お店もカウンターだけのお店で食券制。シンプルでいいね☆

で、この日は、普通でもいいかなと思ったけど、悲しい性、チャーシューを（＾＾；

まずは、麺の丼の写真ね☆



そして、つけ汁の写真。
きざみネギがのってます♪
うん、山形にはないボクが望んでいるいい感じ(*^-^*)



さぁ、いよいよ、食べてみる（今回はいつもとスタイル変えた文章です）

麺は、はせ川ってところの麺です。調べたら長町にあるのね。
ちょっと平べったく、太さは気持ち細めでウェーブは若干って感じ。

つけ汁は、かつお節がぷーんとくる魚介が強い感じです。
いわゆる動物系とのＷスープなんですけど、ここはラーメンが鶏ベース。
聞いたら、つけ麺も鶏ベースってことで、はやりのとんこつメイン魚介ではないみたい。
やっぱ若干あっさりめって感じはしたけど、味自体はおいしい(*^-^*)

つか、麺との相性はかなりいーんじゃないかな♪
てか、かなりいいよ♪♪♪
ただ、とんこつ魚介が大好きなボクとしてはもう少しコクがあってもいいかなって感じ。

開店したばっかりなんで、これからすごい期待ができるお店で応援したい気持ちが強い。

でも、期待を込めてあえて思ったことをゆわせていただくと、
味玉は味はしみててかなりおいしいけど、かたさの管理は重要かな。
とゆーのも、かんだら、黄身がぼたっておちるくらいゆるかったこと。

そして、チャーシュー、味は薄めで悪くないんだけど（ちょっと味が濃いとこと薄いところがあったけどね）器の大きさもあるとはいえ、やっぱたんざく切りとかで
つけ汁と一緒に出てくるほうがいいなぁ。
バラチャーシューだけに、冷たいと脂のところが固まっているのよね。
食感的によくないんだよねぇ。せっかくこれだけ大きいのどーんと出してるんだしね。
どうしても、脂が固まったまま口に入れるからなぁ。

ネギは器にいっぱい入れてくれてる。最初は？って思ったけど、
これはこれでいいかも。
シャキシャキ感があっていいよね！うん。

メンマは普通って感じで特筆すべきことはないけど、悪くはない。

っていろいろ書いたけど、山形になかったつけ麺が出てきてくれたことに
素直に喜びたい。
ぜひとも長くやってほしいなって心から思ってます。
ほんと、今後の進展に期待です☆
七日町の活性化にもなるしね！

住所：山形市本町1-7-24
評価：☆☆☆☆
りんたろお記



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