2012年3月 - りんたろおとビアシンの山形ラーメン食べある記

軽食コーナーひまわり(3)のからしみそラーメン・３５０円＋ミニカレー１５０円♪

2012-03-31 00:01:12 | 山形市

３月１６日昼訪問。
久しぶりにヤマザワさんにお邪魔したのですが丁度お昼時。
またひまわりさん寄っちゃいますか

ということで訪問決定です。
この日はからしみそラーメンとミニカレー。
これ２つ合わせても、５００円です

その時点で参りましたですよ

出てきたのがこちらです。
野菜たっぷり、からしみそもたっぷりです。カレーはちょっとご飯ほ比率が多めかな。

ではまずはスープそのまま頂きます。
味噌の風味にニンニク風味、化調も聞いていて美味しいです。
からしみそを溶かすと、ニンニク風味に辛みが加わってまた美味しい。
野菜も割とのっています。

麺は中くらいの縮れ麺。
すぐのびちゃうので、急いで食べた方が美味しく食べれるかも

ミニカレーは、甘めのカレーで食べやすかったです。

この値段ですもの、文句なんて全然ないです。
買い物帰りと思われるいろんな年齢層の方達がいらっしゃいました。
なんかのんびりとした空間で、思わず笑顔になりました。
ヤマザワの松見町店、今年全面改装、いや大掛かりな建て替えになるそうです。
そういえば私が小学生の頃にはもうあったから、店舗も古くなっちゃってますよね。
そうなると軽食コーナーも変わっちゃうかかな？
ちょっと寂しい気もしますね。
こういった軽食コーナー少なくなってきてるんですよね。
買い物帰りに、安く早く食べれる
３５０円でもラーメン、１０００円越えるようなラーメンも
ラーメンはラーメンですものね。食べ手が選べるんですから好みじゃないとは
言ってもいいけど、文句はほどほど。
気に入らないのであれば行かなきゃいいだけです。

住所：山形市松見町21-10 　　
評価：☆☆☆★
ビアシン記

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ぽちぽち

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幸楽苑山形花楯店の担担麺・６１９円♪

2012-03-30 00:01:47 | 山形市

３月１４日昼訪問。
久しぶりに平日ラーメンランチです。
仕事で大野目方面へ行く用事があったので、新しく出来た幸楽苑さんにお邪魔してみました。
最近新しく出来ている幸楽苑さんは黒と黄色が基調のすっきりした店舗なんですね。

私は限定メニューの、担担麺を注文。
出てきたのがこちらです。チンゲン菜の緑が綺麗です。
ではスープから頂きます。胡麻胡麻風味のコクのあるスープです。
香辛料のスパイシーさはさほど感じませんが、幅広い年齢層に受け入れられそうな美味しいスープです。
ぱっと見見えませんでしたが、結構な量の白髪ネギが入っています。
味と食感の良いアクセントになっています。
手前に肉味噌があります。スープ自体が割りと強めの味付けなので
肉味噌溶かすとしょっぱくなるかな？と思いましたが
甘めの味わいで、こちらに香辛料のスパイシーさを感じました。

麺はツルツルの中ウェーブ麺。
やや柔らかめの茹で具合です。幸楽苑さんの麺はツルツルしていて食べやすく美味しいです。
気軽に食べれて安くて美味しい。チェーン店さんの良さを再確認です

住所：山形市花楯2丁目18番66号
評価：☆☆☆☆
ビアシン記

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ぽちぽち

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豚の雫の汁なしらーめん７５０円+温泉たまご５０円(*^▽^)ﾉ♪

2012-03-28 00:01:12 | 仙台市（宮城県）

３月１１日昼訪問。
いろんなブログ等で見たケバブ焼いてる画像がインパクト強かった豚の雫さんへ。
ボクは汁なしらーめんを。

汁なしとゆっても、いわゆる油そばの方ですね。
これをまぜ②していただきまーす（＾＾
白髪ねぎの白とねぎの緑がいい感じです。

タレはそんなに多くなくって、卓上のラー油、酢を使って自分でカスタマイズする感じ。
あと、今週の、マル秘スパイスとして、マカオから取り寄せた極上ＸＯ醤を汁なしらーめんにおススメされてました。

で、ラー油を多めに、酢を適当に入れていただくと、ぴりっと辛くてさっぱり系の油そばのできあがり。
ＸＯ醤はそれじたいでもおいしいんですが、たっぷり入れたほうがわかりやすくていいですね。

温泉たまごもしっかり絡めて黄身のおいしさと一緒に堪能します。

ただ、ボクは自分でカスタマイズするよりも、お店から一番おいしーものを
「これ食べて」ってやってもらったほうがいい人間のようです（＾＾；

そして、ケバブって初めて食べましたけど、これ超おいしーですね！
外側カリカリ、内側ジューシー、ほんとおいしー豚肉です。

お土産用とかあれば絶対に買いたい一品ですね。お酒と一緒にいただきたいです♪

住所：宮城県仙台市宮城野区扇町3-5-1　　
評価：☆☆☆☆
りんたろお記

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豚の雫の辛い豚の雫・８５０円+温泉たまご・５０円☆

2012-03-27 00:01:48 | 仙台市（宮城県）

３月１１日昼訪問。
ラーメンウォーカー宮城２０１２の中で、行ってみたかった「豚の雫」さんへお邪魔してみました

ケバブが入ったラーメンと言う事で、ビジュアル的にも楽しみにしておりました。
お店にお邪魔すると、入り口のところに大きなお肉の塊が２つ、グルグルまわってます

見てるだけでも楽しいです。

私は辛い豚の雫を注文。温泉たまごが５０円だったので、それも注文しました。
出てきたのがこちらです。

ほどよく辛そうな色のスープです。
ケバブも沢山入ってますね。
ではまずはスープから。スープ結構粘度があります。トロッとした感じ。
背脂も沢山乗っていますのでかなりこってり感感じますね。
辛みはほどほどです。私が丁度いい位です。
結構豚を感じるスープなので、辛味があったほうが豚くささ旨くカバー出来て食べやすいんじゃないかな？

そしてケバブです

外のカリッとした食感と
中のジューシーなお肉の対比がなかなかで美味しいです

これお土産で出してくれたら嬉しいな～
これアテにビールなんて最高だろうな～

たまにこってり系を食べたくなったら行きたいお店です。
もう大分年で、中華そば系が一番美味しく感じるようになっちゃったのがちょっと残念。。
もう少し若かったらな～美味しい一杯でした。

住所：宮城県仙台市宮城野区扇町3-5-1 　　
評価：☆☆☆☆
ビアシン記

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ぽちぽち

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麺組(6)のこってり醤油らーめん６８０円(2)+全トッピング(2)４５０円(*^▽^)ﾉ♪

2012-03-25 00:01:54 | 仙台市（宮城県）

３月１０日昼訪問。
ビアシンさんに焼き干しら～めん食べてもらいたくって連続訪問です。
で、ボクはこってり醤油を。焼き干しら～めんがボリューム的に少なめなので、
ボクが全トッピングしてちょうどいい感じかと。
全トッピングだと、チャーシューが２種、煮たまごついて、メンマは増えてるのかな？
メンマはよくわかりません（＾＾；

ほんとさすがのスープですね。
煮干しの香り、ふわーーっと魚介いい香りです。
これに鶏ガラ、ゲンコツなどの動物系が合わさっての抜群のコンビネーションなんですが、
これに背脂、表面に張る油でいいこってりです。
こってりなんだけど、くどくなくすっきりしたあと味。ほんとおいしーですね。

麺も細めのストレートなんですが、このスープとぴったりマッチしてますね。

チャーシュー２種ですが、ボクはバラ肉のほうが好きですかね。
みためほど油っぽくないですからね。

そして、ボクこのメンマがほんと大好き。コキ②食感がたまらない。

味玉もいい味してますし、ボク的にちょっとしょっぱめって以外はほんと文句ないです。

書いてたら、また行きたくなりました（＾＾

住所：宮城県岩沼市中央4-12-15　　
評価：☆☆☆☆☆
りんたろお記

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麺組(5)の焼干ら～めん・７５０円+煮たまご・１００円☆

2012-03-24 00:01:30 | 仙台市（宮城県）

３月１０日昼訪問。
連続で麺組さんの焼干ら～めんＵＰしておりますが、別の日に食べに行っております。
りんたろおさんが食してかなりヒットだったので、是非一度食べた方がいいと
間をあけず行って参りました～「焼干ら～めん」を食べに行ってきました

開店３０分前には到着し、一番乗りです

出てきたのはこちらです

うわ～綺麗なお顔してますね～
スープから魚の香りが凄いです。焼干は高級な食材のようです。
そのスープと鶏ガラ・豚骨で取ったスープが合わさって旨みたっぷりのスープになっています。
たっぷりの背脂でこってりしてそうですが、くどくないです。
くどいどころか澄んでいるような感じも受けます。
相変わらず麺組さんのスープは凄いな～

麺は縮れの少し平たい麺です。太さは中くらい程よい太さです。
麺を啜るたびにスープが絡んで美味しいですよ

煮たまごもプラスしています。
黄身がちょい硬なんですが、ぎりぎりの感じで固まっておらず
トロッと感も感じられる美味しい煮たまごです。

チャーシュー、メンマも抜群。

いやいや、りんたろおさんの言う事を聞いて、早起きしてよかった

限定メニューはその時期しか食べられないので、頑張るべきです。その価値ありますもん。
また次回の限定楽しみにしてます

住所：宮城県岩沼市中央4-12-15
評価：☆☆☆☆☆
ビアシン記

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麺組(5)の焼干ら～めん７５０円+煮たまご１００円(*^▽^)ﾉ♪

2012-03-22 00:01:26 | 仙台市（宮城県）

３月４日昼訪問。
hiroさんのレポみたら、無性に行きたくなって（＾＾

ボクが何か語るよりは、お店に掲示から説明しますと、
「二種類の醤油をブレンド。焼干し（青森県脇野澤のカタクチイワシ）と二種の煮干しを
ゲンコツ・鶏ガラスープにブレンドして仕上げ」たのこと。

それにしても、ほんとお顔がきれいですね♪

運ばれてきたときに、焼き干しの香りがすっごいです

でも、ぜんぜんくせがなくすっごくすっきりした飲み口。
ゲンコツ、鶏ガラといった動物系がしっかりと受けとめている感じです。
背脂も適度なこってり感出す演出で、すんごくおいしーです

そして、大好きなのがこの麺ですね

この縮れ、麺の厚さ、弾力感、味、どれをとってもボク好み。
中華そば系ならこの麺が一番好きかも

チャーシューもいい感じで味しみてたし。
量はボクでもちょっと少なく感じたくらいでしたが、健康のためにはこのくらいが一番いいのかも（＾＾

また、食べたい一品でした

住所：宮城県岩沼市中央4-12-15　　
評価：☆☆☆☆☆
りんたろお記

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麺屋春馬(2)の汁なし（麺少なめ・にんにく&背脂増し）７５０円(*^▽^)ﾉ♪

2012-03-21 00:01:20 | 山形市

３月３日夜訪問。
春馬さんは昼と夜ではメニューが違います。
ってことで、大好きな汁なし目指して行ってまいりました。

麺少なめでお願いしてもこんだけのボリューム

正直、びびりました

いつでもどこでもですけどね～（苦笑

てか、どっから手をつけたらいいか。タレからめらんないし～

ほんでも麺掘り出してなんとかいただきまーす。

まず、この麺。
お昼の麺とは明らかに違って、太丸縮れ麺。
これがマジでぷり②もち②でほんとおいしーです

自家製麺、いろいろ試されたんでしょうね♪

タレは、背脂と一緒にしてこってり感だしてからめて、そして刻みにんにくと一緒にまぜ②と。
ほんと、いいですね～。
上の魚粉は最初だけふわっと香り感じましたけど、なんとか食べきらなきゃとかって思ってたんで、
よくわかんなかったです（＾＾；「増し」た方がいいんでしょうか。

もやしはシャキシャキ感あっていいですし、バランスいいと思います。

ただ、終盤はもやしからの水分でか、タレが薄くなってしまったことで味濃いめにすればよかったかな。

チャーシュー２枚はほんとお得感ありますよね。もうちょっと味ついてた方が食べやすかったです。

この汁なし。かなりおいしーと思います。
これから、どん②よくなっていくんだろうなーという印象です。

ただ、どうしても単調になってくるのは否めないので、久兵衛さん、とがしさんの汁なしのように、
チーズであったり、辛みであったり、いろんなトッピングがあるとボクとしてはうれしいです。

でも、ほんとおいしーのでぜひお試しいただければと思います

住所：山形市嶋南2-10-12
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記

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竹蔵蕎麦やま竹の天せいろ１，７８０円(*^▽^)ﾉ♪

2012-03-20 00:01:41 | そば・うどん

３月３日昼訪問。
ビアシンさん所用により、この週は別線勝負です（＾＾
なので、両親と一緒におそばを食べにってことで、天童のやま竹さんへ。
落ち着いた、時代を感じさせるつくりの建物ですが、清潔感のあるお店です。

てことで、ボクは天せいろを。
天ぷらは天然海老１匹、海老の頭２つ、穴子、イカ足、アスパラ、しいたけ、なす、おいも。

揚げたて、サクサク。どれもほんとおいしーです。
天つゆが別についてくるのも配慮ですよね。そばつゆにつけてもいいし、選択肢が広がります。
面白いのが海老の頭２つ。海老本体は１つなのに。
本体２匹だと当然思い込んでましたから１匹ってゆーのはちょっぴりショック（笑

お蕎麦はかなり細いですね。でも、お蕎麦の味がしっかりわかるし、おいしーお蕎麦です。
そばつゆも甘くなくボクは好きですね。
素材の産地には非常にこだわりがあるようで、メニューには産地が記載されてました。
安全安心な感じがあります。
その分、天せいろ、かなり値段的にはしますけどね（＾＾；

そば湯は梅蕎麦さんほどではないけど、ドロ度高し。
おいしーです。

これはおまけです。
自家製鴨ロース　８００円。
細く切った白ねぎとカイワレを巻いて、わさびをのっけて食べ増した。
鴨には醤油ベースの味がついていまして、ねぎの辛みと鴨肉が非常にあいました。
日本酒飲みたくなりましたけどね（＾＾

やま竹さん、なかなかいいお店です。ちょっと高いんで天せいろはなかなか食べられませんけど（＾＾；

住所：天童市久野本1-3-6　　
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記

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山椒(6)のチャーシューメン(3)６５０円(*^▽^)ﾉ♪

2012-03-18 00:01:43 | 上山市

２月２６日昼訪問。
前日の春馬さんとは反対のあっさり系中華そばが食べたくて久しぶりに山椒さんに。

チャーシューメンは３回目なんで、特に追加レポはありませんが、
やっぱりシンプルisベストって感じでおいしーですね。

鶏ガラベースのあっさりだけど、しっかりしたスープ。

麺もこの日はちょっとやわらかめだったけど、それでもおいかったですしね。

チャーシューもこれだけ入って６５０円。

すんごくお得です。

ご主人、おかみさんの接客でこの日も癒されました。ごちそうさまでした（＾＾

住所：上山市葉山5-1　
評価：☆☆☆☆★
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