築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

明日に賭けます(^^;)

2024-02-26 08:36:06 | Weblog
東京は昨日、1日中雨で気温も全然上がらず・・・
全国的にもあまり天気もよくなさそうでしたので、海も時化ているのかな~と。。

まず競り場に行く途中に小物類の競り場を通るのですが、今日は休市かと思うほど
荷が無くガラガラ。。。
大物の競り場に入ると、塩釜の延縄と(伊豆の)島周り系の釣り物が少し。
長崎県と鹿児島県、あとは日本海の京都舞鶴の定置網漁が2・3本づつ。
あとは輸入物で、地中海のキプロスの天然本マグロが一番数ありましたかね~??

セリ前に「明日長崎県の定置網漁が多いよ」と聞いていたのですが、
それでも今日の相場は驚きの高さでした!
塩釜もそれなりに売れておりましたが、先ず舞鶴の定置が2本とも万超え。
島周りの釣りもヤケの可能性が非常に高いにも関わらず競り合われて値段が高くなってました。
それに押し出されるように買えなかった仲買さんたちが長崎定置や地中海に流れ
結果、全体的に高い相場になってしまっておりました。
私はもう途中から明日に賭けたほうが得策!と判断し、とりあえず和歌山県のキハダのみ
仕入れておきましたが、久しぶりの生キハダはなかなか素晴らしい魚でした~

ちょっと食べましたが、美味い!!
キハダは口に入れた特の香りが個人的には好きですね~
パクパクいけちゃいます(^^;)




そういえば、今日は珍しくマカジキは本数そこそこ出ておりましたね!

私は明日の長崎定置に賭けま~す(^^;)