やっぱり伊根頼み～（＾＾；）

今年の冬はやたらと
「寒気ー時化ー品薄」
の流れが居多いように感じますが、実際今日も天然本マグロは
近海物はほとんど無いに等しいようなそんな状態。。
１社に出ていた日本海、山口県の萩の定置網も週末の漁ではなく、
金曜日にセリ場に出ていて浜値に届かずセリ残っていた（売れ残っていた）
その魚を止めておいた「止め物」だそうで・・・

輸入物は今日は大西洋ノースカロライナ産にスペイン産が２本だけ。
ノースカロライナ産は６本ありましたが、うち２本はでかすぎ！
１本は小さく、そしてもう２本は品物良すぎて買えそうになく？？
で残った１本を・・・狙いました！！が、やっぱり高すぎて買えず～～

バチだけは魚の内容はわかりませんが、数だけはそこそこ！？
ただ先週中のメバチの異常な高値続きの状況からは今日は幾らかは
脱したようにも感じました。が、、
こうなるとやっぱり本マグロで頼れるのは京都・伊根の養殖マグロ
ということになってしまいますよね～



しかも魚がイイ！！
今、値段と品物でいけば伊根の本マグロが一番つり合っているのでは！？
と思いますよ（＾＾）
色持ちも良いですし、もちろん味も！！
もう本当に養殖もこのレベルになってくると、
『無理に天然じゃなくても！？』
なんて思いますね（＾＾；）


明日も少ない！！なんて情報がすでに入ってきておりますが・・・・