今日の昼そば(きのこおろしぶっかけ)

今日の昼そばは“きのこおろしぶっかけ”を作り頂いた。 . . . 本文を読む

富倉そば

オヤマボクチの葉の繊維を繋ぎに使用して、久し振りに富倉そば打ちを行った。 . . . 本文を読む

そば汁作り(辛汁)

そば汁(辛汁)が少なくなってきたので、そば汁(辛汁)を作った。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」

5月28日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度2回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」を実施した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(肉つけそば)

牛肉の細切れを使用して“肉つけそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

手打ちそば 青空亭

岡山空港近くで営業している「手打ちそば　青空亭」を訪れて“天ざるそば”を頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(海老天つけそば)

天婦羅を使用して“海老天つけそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鴨ざる)

今日の昼そばは“鴨ざる”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

製粉作業

製粉会社から常陸秋そばの丸抜きを購入したので、電動石臼を使用して製粉作業を行った。 . . . 本文を読む

ポピーの花

笠岡湾干拓地の道の駅「笠岡ベイファーム」西側の4hrの畑では、ポピーが満開となっている。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(海老天おろしぶっかけ)

今日の昼そばは“海老天ぶっかけ”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(海老天そば)

海老の天婦羅を使用して温かい“海老天そば”を作って、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(越前おろしそば)

削り立ての削り鰹を使用して“越前おろしそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(すだち蕎麦)

昨年の９月頃に安価な酢橘を購入し、冷凍保存していた酢橘を使用し、“すだち蕎麦”を作って今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば(鴨せいろ)

今日の昼そばは“鴨せいろ”を作って頂いた。 . . . 本文を読む