今日の昼そば

冷凍保存鴨肉を解凍して“おろし鴨そば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

総社そばの楽校

2年前ににオープンしたそば工房「総社そばの楽校」は順調に運営しており、1年振りにそば教室の様子を見に行ってきた。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館手打ちそば(水曜講座)

6月27日(水)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度4回目の手打ちそば講座(水曜)を行った。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

先日に打った変わりそば(更科そば、柚子切り、抹茶切り)が、冷蔵庫に残っていたので湯掻き、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会

6月24日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度6回目の「浅口そば打ち倶楽部・鴨方A」の定例会を実施した。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館手打ちそば入門講座

6月24日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度4回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」を実施した。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会

6月23日(土)午後1時から、浅口市健康福祉センターの栄養指導室にて、全麺協素人そば打ち段位認定会に参加予定者を対象にした、今年度6回目の浅口そば打ち倶楽部・鴨方Bの定例会を実施した。 . . . 本文を読む

変わりそば

久し振りに更科そば打ちを行い、変わりそば(更科そば、柚子切り、抹茶切り)にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

そば処 ふくいち

倉敷市藤戸町で民家を改装した、手打ちそばの店「そば処 ふくいち」を久し振りに訪れた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

先日低温調理し冷凍保存していた鴨肉を使用し“鴨ざる”を作って今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館手打ちそば(土曜講座)

6月16日(土)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度4回目の手打ちそば(土曜講座)を行った。 . . . 本文を読む

とち蕎麦

本日は岡山市南区の30号線青江交差点から、南東方面に1.5Km程の所にある「とち蕎麦」を久し振りに訪れた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

先日鴨肉を使用した“おろし鴨そば”が美味しかったので、今日の昼そばで作って頂いた。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館手打ちそば(水曜講座)

6月13日(水)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度3回目の手打ちそば講座(水曜)を行った。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

梅雨に入り蒸し暑い日が続いているが、近くのスーパーで初物の酢橘を購入したので、良く冷えた“すだち蕎麦”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む