自由気ままに・そば打ち日記

西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座、そば打ち段位認定会等での活動状況、その他そばに関する話題を紹介

そば打ち強化講習会

2015-11-29 20:26:13 | そば打ち
11月29日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センターの栄養指導室にて、全麺協素人そば打ち段位認定会に参加予定者を対象にした、今年度17回目のそば打ち強化講習会を実施した。 . . . 本文を読む
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大吟醸と揚げそばがき

2015-11-28 20:03:05 | そば打ち
冷蔵庫に頂き物の純米大吟醸が眠っており、今晩のおかずで揚げ物をすると言うので、“揚げそばがき”を作ってもらい晩酌の肴にした。 . . . 本文を読む
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寂光院の紅葉

2015-11-27 15:17:11 | そば打ち
今年は寒暖の変化が変則であり、綺麗に紅葉している岡山県内の名所もあるが、浅口市金光町大谷にある寂光院の紅葉は、既に落葉している木と未だ緑のままの木もあり、全般に鮮やかに色付いた紅葉は撮影出来なかった。 . . . 本文を読む
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今日の昼そば

2015-11-26 14:19:24 | そば打ち
先日に鴨肉をソテーしてスライスし“鴨ざるそば”で頂いたが、残りの鴨肉を5枚ずつ小分けにし、冷凍保存していたものを解凍し“鴨南蛮そば”にして頂いた。 . . . 本文を読む
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笠岡市中央公民館手打ちそば講座(水曜)

2015-11-25 15:07:26 | そば打ち
11月25日(水)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度14回目の笠岡市中央公民館手打ちそば講座(水曜)を行った。 . . . 本文を読む
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藤正庵

2015-11-24 15:47:42 | そば打ち
岡山市北区辰巳にあるそば屋さん、「手打ちそば 藤正庵」を訪れた。 . . . 本文を読む
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浅口そば打ち倶楽部・鴨方定例会

2015-11-22 20:18:25 | そば打ち
11月22日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度第16回目の浅口そば打ち倶楽部・鴨方の定例会を実施した。 . . . 本文を読む
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浅口市中央公民館手打ちそば入門講座

2015-11-22 20:16:37 | そば打ち
11月22日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度14回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座を実施した。 . . . 本文を読む
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笠岡市中央公民館手打ちそば講座(土曜)

2015-11-21 17:03:15 | そば打ち
11月21日(土)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度14回目の手打ちそば(土曜講座)を行った。 . . . 本文を読む
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草戸庵

2015-11-19 16:11:47 | そば打ち
半月ほど前に福山市内に行った時に、福山市草戸町の「草戸庵」に立ち寄ろうと、4年ほど前に訪れた時の記憶を頼りに、探し回ったが見つけることが出来なかったので、今日はカーナビを頼りに問題なく辿り着いた。 、 . . . 本文を読む
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今日の昼そば

2015-11-18 15:06:24 | そば打ち
今年の新そばになってからは、何時も“ざるそば”で頂いていたが、今日は鴨肉をソテーしてスライスし“鴨ざるそば”で頂いた。 . . . 本文を読む
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十割そば ありま

2015-11-17 14:37:09 | そば打ち
岡山市北区上中野の宗忠神社の西側にあるそば屋さん、「十割そば ありま」を訪れた。 . . . 本文を読む
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そば打ち強化講習会

2015-11-15 20:15:14 | そば打ち
11月15日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センターの栄養指導室にて、全麺協素人そば打ち段位認定会に参加予定者を対象にした、今年度16回目のそば打ち強化講習会を実施した。 . . . 本文を読む
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寳福寺の紅葉

2015-11-14 15:12:01 | そば打ち
岡山県総社市にある紅葉の名所である「寳福寺」を訪れた。 . . . 本文を読む
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三昧庵

2015-11-13 20:12:46 | そば打ち
インターネットで岡山県内のそば屋を探していたら、岡山市の中心部から旭川沿い山間の美しい田園地帯にある、市民農園の牧山クラインガルテン管理棟内に、「三昧庵」と言うそば屋が営業していることが判ったので訪れてみた。 . . . 本文を読む
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