そば打ち納め

知り合いから年越しそばを依頼されたり、お世話になった方に差し上げる為に、一昨日と昨日の2日間で1.5Kg×9本(13.5Kg)のそば打ちを行った。 . . . 本文を読む

年越しそば打ち

長男の嫁さんが年越しそば打ちを行いたいとのことで、本日我が家にやってきて700gの二八で、無事に3回のそば打ちを実施した。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館手打ちそば(水曜講座)

12月26日(水)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度16回目の手打ちそば講座(水曜)を行った。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

先日自家製粉した粗挽き粉を使用し、二八にしてそば打ちを実施して、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

製粉作業

先日そば打ち仲間の松森さんから、今年収穫した常陸秋そばの丸抜きを持ち届けてくれたので、電動石臼を使用して粗挽きの製粉作業を行った。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会

12月22日(土)午後1時から、浅口市健康福祉センターの栄養指導室にて、全麺協素人そば打ち段位認定会への参加予定者を対象にした、今年度18回目の浅口そば打ち倶楽部・鴨方Bの定例会を実施した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

今日の昼そばは鶏肉と白葱を使用して“鶏ざる”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

笠岡市中央公民館手打ちそば(土曜講座)の講座生が、笠岡市白石島の畑で数年前から蕎麦を栽培しており、今年も収穫した玄蕎麦を近くの製粉所で製粉し、持ち届けてくれたので早速そば打ちを行い試食した。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会

12月16日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度18回目の「浅口そば打ち倶楽部・鴨方A」の定例会を実施した。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館手打ちそば入門講座

12月16日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度16回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」を実施した。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館手打ちそば(土曜講座)

12月15日(土)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度16回目の手打ちそば(土曜講座)を行った。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館手打ちそば(水曜講座)

12月12日(水)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度15回目の手打ちそば講座(水曜)を行った。 . . . 本文を読む

今年の新そば

茨城県産の新そば「常陸秋そば」が入荷したので、そば打ちを行い試食してみた。 . . . 本文を読む

合同忘年会

12月9日(日)17時30分から、浅口市鴨方町内にある居酒屋「味工房えん」にて、「浅口そば打ち倶楽部・鴨方」及び「手打ちそば入門講座」合同の忘年会を行った。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会

12月9日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度17回目の「浅口そば打ち倶楽部・鴨方A」の定例会を実施した。 . . . 本文を読む