笠岡市中央公民館手打ちそば(土曜講座)

11月30日(土)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度14回目の手打ちそば(土曜講座)を行った。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

今日の昼そばは鶏肉と葱を使用して“鶏ざる”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館手打ちそば(水曜講座)

11月27日(水)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度14回目の手打ちそば講座(水曜)を行った。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

「浅口そば打ち倶楽部・金光」の会員7～8名の有志が、遊休田を利用して数年前から蕎麦の栽培を実施しており、収穫した玄蕎麦を製粉し持ち届けてくれたので、早速そば打ちを行い試食した。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会

11月24日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度16回目の「浅口そば打ち倶楽部・鴨方A」の定例会を実施した。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館手打ちそば入門講座

11月24日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度13回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座を実施した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

今日の昼そばは、“きのこつけそば”を作って頂いた。 . . . 本文を読む

返し作り

そば汁作りに必要な返しが残り少なくなったので、返し作りを行い保存した。 . . . 本文を読む

そば茶屋いきいき

広島県世羅郡世羅町の産直市場「甲山いきいき村」の、手打ちそば屋「そば茶屋いきいき」を訪れた。 . . . 本文を読む

そば打ち体験講座

浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」では、そば打ちの楽しさや手打ちそばの美味しさを知って頂くために、浅口市内在住または在勤在学の方を対象に、12月26日(木)に「はじめてのそば打ち体験」講座を開催するので、多数の参加をお願いします。 . . . 本文を読む

そば汁作り

そば汁の在庫が無くなったので、そば汁(辛汁)作りを行った。 . . . 本文を読む

豪渓の紅葉

今年の紅葉前線は県北から徐々に南下して来ており、岡山県総社市豪渓の紅葉も見頃との情報があり訪れてみた。 . . . 本文を読む

四段位技能審査会・尾道認定会の二日目

11月17日(日)午前9時20分から、四段位技能審査会・尾道認定会の会場である、尾道市木ノ庄町の「尾道市農村環境改善センター」にて、四段位技能審査会の二日目が開催された。 . . . 本文を読む

四段位技能審査会・尾道認定会の一日目

11月16日(土)午前9時20分から、四段位技能審査会・尾道認定会の会場である、尾道市木ノ庄町の「尾道市農村環境改善センター」にて、四段位技能審査会の一日目が開催された。 . . . 本文を読む

四段位技能審査会・尾道認定会の会場準備

11月15日(金)12時00分から、四段位技能審査会・尾道認定会の会場である、尾道市木ノ庄町の「尾道市農村環境改善センター」にて、四段位技能審査会の会場準備を実施した。 . . . 本文を読む