矢掛町美山川河川敷の彼岸花

岡山県小田郡矢掛町美川小学校前の美山川河川敷には、自生している彼岸花が見頃となり、今年も美山川を訪れ写真撮影を行った。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会

9月29日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度12回目の「浅口そば打ち倶楽部・鴨方A」の定例会を実施した。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館手打ちそば入門講座

9月29日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度10回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座を実施した。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会

9月28日(土)午後1時から、浅口市健康福祉センターの栄養指導室にて、全麺協素人そば打ち段位認定会に参加予定者を対象にした、今年度12回目の浅口そば打ち倶楽部・鴨方Bの定例会を実施した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

粗挽き粉を購入したので、二八にしてそば打ちを実施し、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館手打ちそば(水曜講座)

9月25日(水)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度10回目の手打ちそば講座(水曜)を行った。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

総社市の農マル園芸で購入した、地物の酢橘が沢山残っていたので、良く冷やした“すだち蕎麦”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

笠岡市中央公民館手打ちそば(土曜講座)

9月21日(土)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度10回目の手打ちそば(土曜講座)を行った。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

先日低温調理し冷凍保存していた鴨肉を使用して“鴨せいろ”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

北海道産の新そば

北海道産の新そば「キタワセ」が発売されたので、早速購入し試し打ちを行い試食してみた。 . . . 本文を読む

手打ちそば 田田(でんでん)

久し振りに岡山市足守の「手打ちそば 田田」を訪れてそばを頂いた。 . . . 本文を読む

來輪(クルリ)

岡山市北区京橋町の「そば切り 來輪(クルリ)」を久し振りに訪れた。 . . . 本文を読む

鴨肉の低温調理

調理済みの冷凍鴨肉が無くなったので、低温調理器を使用して鴨肉を調理した。 . . . 本文を読む

悠庵

真庭市蒜山地区で見頃を迎えている蕎麦の花を見学し、蒜山のそば屋「悠庵」へ立ち寄り蕎麦を頂いた。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会

9月14日(土)午後1時から、浅口市健康福祉センターの栄養指導室にて、全麺協素人そば打ち段位認定会に参加予定者を対象にした、今年度11回目の浅口そば打ち倶楽部・鴨方Bの定例会を実施した。 . . . 本文を読む