自由気ままに・そば打ち日記

西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座、そば打ち段位認定会等での活動状況、その他そばに関する話題を紹介

そば打ち強化講習会

2013-06-30 20:33:08 | そば打ち
全麺協素人そば打ち段位認定会・岡山大会(初段位)に参加予定の、浅口そば打ち倶楽部・鴨方のメンバー9名を対象にした、第2回目のそば打ち強化講習会を実施した。 . . . 本文を読む
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そば食べ歩き

2013-06-29 22:00:59 | そば打ち
6月29日(土)浅口そば打ち倶楽部の年間行事計画の一つである「そば食べ歩き」を実施し、尾道市のそば屋「茶話駄」及び「蕎麦 はな」を訪れて、ご主人のご厚意でそば打ちを見学し、自家製粉の挽きたて、打ちたて、湯掻きたてのそばを頂いた。 . . . 本文を読む
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今日の昼そば

2013-06-28 15:18:48 | そば打ち
今日の昼そばはシンプルに“おろしそば”とした。 . . . 本文を読む
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手延べ麺まつり

2013-06-27 10:50:44 | そば打ち
浅口市の「ふるさとかもがたプラザ(ビッグハット)」にて「手延べ麺まつり」が開催されます。 . . . 本文を読む
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今日の昼そば

2013-06-26 15:13:14 | そば打ち
今日はソテーした合鴨ロースの既製品(冷凍品)と白葱で“鴨ざる”を作り昼そばとした。 . . . 本文を読む
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睡蓮の群生

2013-06-25 15:04:35 | そば打ち
岡山県浅口郡里庄町里見地内の溜め池(湯野池)に睡蓮が群生しており、池の全面に可憐な白い花が咲き誇っていた。 . . . 本文を読む
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今日の昼そば

2013-06-24 22:44:51 | そば打ち
今日の昼そばは常陸秋そばを使用して“おろしぶっかけ”にして頂いた。 . . . 本文を読む
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そば打ち講座 & 倶楽部・鴨方定例会

2013-06-23 22:03:37 | そば打ち
6月23日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度4回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」、午後1時からは今年度6回目の、浅口そば打ち倶楽部・鴨方の定例会を実施した。 . . . 本文を読む
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浅口そば打ち倶楽部定例会

2013-06-22 22:27:33 | そば打ち
6月22日(土)13時から浅口市金光公民館の調理室にて、今年度第6回目の浅口そば打ち倶楽部定例会を行った。 . . . 本文を読む
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今日の昼そば

2013-06-21 22:27:05 | そば打ち
毎日昼食は何らかの形でそばを食べているが、今日は手羽中を焼いてそば汁に入れ、温かいつけ汁で“つけそば”を頂いた。 . . . 本文を読む
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そば打ち強化講習会

2013-06-16 22:44:03 | そば打ち
岡山県赤磐市の岡山県農業大学校体育館にて、10月26日(土)~27日(日)に開催される、全麺協素人そば打ち段位認定会・岡山大会(初、2段位)に参加予定の、浅口そば打ち倶楽部・鴨方のメンバー9名を対象にした、第1回目のそば打ち強化講習会を実施した。 . . . 本文を読む
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笠岡手打ちそば実践講座

2013-06-15 14:34:14 | そば打ち
6月15日(土)午前9時から、笠岡市中央公民館の調理室にて、今年度3回目の「手打ちそば実践講座」を行った。 . . . 本文を読む
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春蒔き蕎麦の栽培

2013-06-11 13:59:16 | そば打ち
浅口そば打ち倶楽部・鴨方の会員である襟立さんが、昨年に続いて今年も春蒔き蕎麦の栽培を行っており、現在蕎麦の花が満開となり順調に育っているので、結実が期待できそうである。 . . . 本文を読む
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そば打ち講座 & 倶楽部鴨方定例会

2013-06-09 20:30:29 | そば打ち
6月9日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度3回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」、午後1時からは今年度5回目の、浅口そば打ち倶楽部・鴨方の定例会を実施した。 . . . 本文を読む
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浅口そば打ち倶楽部定例会

2013-06-08 22:27:39 | そば打ち
6月8日(土)13時から浅口市金光公民館の調理室にて、今年度第5回目の浅口そば打ち倶楽部定例会を行った。 . . . 本文を読む
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