今日の昼そば

「布海苔」を繫ぎに使用してそば打ちを行い、冷凍保存していたそばを解凍し“へぎそば”を作って、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

低温調理して冷凍保存している鴨肉を解凍し、そばを湯掻いて“冷やし鴨南蛮”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

冷凍保存していた鴨肉を使用して“鴨せいろ”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

冷凍保存していた変わりそば「柚子切り」が残っていたので、湯掻いて今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

冷凍保存していた変わりそば「更科そば、柚子切り」が残っていたので、湯掻いて今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

「浅口そば打ち倶楽部・鴨方」及び「手打ちそば入門講座」の活動を一時中止

岡山県において新型コロナウイルスの感染が、急速に拡大していることから、感染拡大予防の観点から、8月27日から9月12日まで、浅口市内の屋内外施設の利用を全て中止することになったので、「浅口そば打ち倶楽部・鴨方」及び「手打ちそば入門講座」の活動を一時中止します。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

「布海苔」を繫ぎに使用してそば打ちを行い、冷凍保存していたそばを解凍し“へぎそば”を作って、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

1か月ほど前に打って冷凍保存していた、変わりそば(更科そば、抹茶切り)を解凍し、湯掻いて“ざるそば”にして、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

ベーコンを使用して“つけそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会

8月22日(日)午後1時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度7回目の「浅口そば打ち倶楽部・鴨方A」の定例会を実施した。 . . . 本文を読む

浅口市中央公民館手打ちそば入門講座

8月22日(日)午前9時から、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室にて、今年度5回目の浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座を実施した。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

今日は“ニラそば”を作って、昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

先日打って冷凍保存していた富倉そばを解凍し、“せいろそば”にして今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

今日の昼そば

冷凍保存していた鴨肉を使用して“鴨せいろ”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

そば汁作り(辛汁)

そば汁(辛汁)の残りが少なくなったので、そば汁を作ることにした。 . . . 本文を読む