そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

今日の昼そば(越前おろしそば)

2024年04月08日 | そば打ち
削り立ての削り鰹を使用して“越前おろしそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む

圀勝寺の椿

2024年04月08日 | そば打ち
岡山県小田郡矢掛町東三成にある「圀勝寺」では、今年も境内の樹齢350年余りの、立派な大椿(町指定天然記念物)が八重の花をつけ、落ちた花が樹下に真紅の絨毯を織り成している。 . . . 本文を読む