そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

今日の昼そば

2019年08月05日 | そば打ち
鴨肉を低温調理して冷凍保存しているので、鴨肉を解凍して“冷やし鴨南蛮”を作り、今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む