中国料理 ジャスミンガーデン

　　忘年会続きで食べた分は年末年始の休暇中に削ぎ落としましたが、年が明けると今度は新年会が続きます。

　　さて、ご紹介するのは帝国ホテル大阪23階にある「中国料理 ジャスミンガーデン」のインターネット予約限定シェフズランチです。インターネットで予約すると、ふかひれと旬の食材を取り入れたコースがお得に楽しめるのだそうです。

　　冒頭の写真は、少し食べてしまっていますが、前菜盛り合わせ（錦冬垪盤）です。



　　順にコースをご紹介します。ふかひれスープ オニオングラタン仕立て（紅焼洋葱鮑翅）。



　　クリームフライとトリュフコロッケ 香港甘酢ソース添え（炸鴛鴦昧）。



　　蒟蒻小籠包 八年香醋のソースと共に（蒟蒻小籠飽）。



　　サーモンと筍のミルフィーユ仕立て マンゴーマヨネーズソース（千層鮭生汁翅）。



　　豚の角煮入りご飯のライスペーパー包み（米紙飽叉焼飯）。



　　杏仁豆腐 ハニーふかひれのソース（甜品盤）。

　　23階ということもあり、眼下に大川、遠くに生駒山を望む眺めの良いお店です。

ジャスミンガーデン

大阪府大阪市 北区天満橋1－8－50
帝国ホテル大阪23階



繻るに衣袽あり、ぼろ屋の窪田でした