googleの画像検索とwikipedeaに倣って越前そばを作ってみました。
茹でた蕎麦に大根おろしとねぎ、おかかをトッピングし、蕎麦つゆをかけました。
これでいいのかな？
山甚 越前そばと越前そばの里のそばつゆで越前三昧。
蕎麦好きにとって山甚さんの越前そばと越前そばの里のそばつゆはとても満足な組み合わせでした。
しかも越前そばがどんなものかも知らなかった私にとって、福井に興味を持つきっかけにもなりました。
昨年、山陰・北陸地方に旅行へ行ったにもかかわらず、越前そばの存在すら知りませんでした。
越前といったら、越前ガニか暴れん坊将軍に出てくる大岡越前守か思い浮かばない無知な私。
是非また北陸への旅行計画を立ててみたくなりました。
ざるそばにもかけそばにもどちらでもお使いいただける濃縮つゆ。煮物などの料理にも使えます。... |
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