夜勤明けのオッサンの朝食です。
（私は昼食にいただきました。）
最近の朝食は和食です🍚🥢
メニューは納豆ごはん、目玉焼き、サラダ、味噌汁が定番。
今日のサラダにはリケンのリンゴ酢仕立てのさっぱりごまドレッシング♪
リケンのノンオイルドレッシングはサラダの他にも和え物や麺類とも相性が良いので1本あっという間になくなっちゃいそう( *´艸`)ﾑﾌ
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お休みだった昨日チはnakato麻布十番シリーズのコーンスープとバゲットでランチ🍽
たっぷりのフルーツも盛り合わせてチョッと贅沢な美味しい時間😋
たっぷりの北海道産コーンの甘みがとってもクリーミーで濃厚🌽
つぶつぶ食感で美味しさ倍増🤩
nakatoアンバサダーをさせていただいています。
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夜勤明けのブランチにいただいたのはnakatoのイベリコ豚ベーコンと黒オリーブのアラビアータ🍛
さわやかなトマトの旨みとほどよくにんにくにピリッと辛いソース。
お店でいただいたようなチョッと大人なテイスト🤩
レトルトと思えないハイクオリティな贅沢な美味しさはさすが麻布十番シリーズです。
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冷凍ストック名人で時短ボロネーゼ
特売の合挽500入り大パック購入。
200gは正田醤油の「冷凍ストック名人 ボロネーゼの素」の調味液の入ったチャック袋に入れて揉みこみ冷凍、残りはハンバーグを作りました。
すぐ食べる予定がなかったので、とりあえず焼いて真空パック詰めして冷凍。
このひと手間が数日後の自分ご褒美になるのよ。
バタバタした日の簡単ランチにボロネーゼ、助かった～🫶
冷凍ストック名人 ボロネーゼの素
内容量：3～4人前
価格：291円（税込）
調理は簡単！
ふたつに折ってフライパンに並べ水100ml加えてフタをして4～5分中火にかけ、フタを取りほぐすように全体を軽く混ぜ、全体に火が通ったら完成です。
簡単・時短にできて美味しい♪
まじ、冷凍ストック名人助かってます🤩
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今日は寒かったですね～☃
こんな日のランチは温かい月見とろろそば🥢
今回は味の兵四郎さんの『あご入兵四郎だし』でお出汁をとりました。
北海道から送られてきた極上の長芋と極上のお出汁でシンプルなのに極うま😋
『あご入兵四郎だし』は、長崎県平戸産の焼きあごをはじめとする6種類の国産だし素材に、塩や醤油を加え味を調えたあごの旨み豊かなだしパック。
お出汁が良いと素材の味も引き立ちますよね。
２～3分煮出すだけで料亭のような味になってめちゃ美味～🤩
おだしが美味しいのはもちろん、パックの中身を炒め物やチャーハン、炊き込みごはんの具として入れても美味しいよ♪
次はなに作ろうかな。楽しみ♥
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今日のランチは、おにぎりプレートとインスタントみそ汁でした。
おにぎりは王道の梅干しと塩昆布🍙
みそ汁はマルトモさんの「鰹節屋のこだわり椀」の麦味噌 ほうれん草。
かつお節入りでお出汁感たっぷりで美味しいみそ汁です。
年末にマルトモさんから届いたみそ汁セット。
鰹節屋のこだわり椀を飲んでしまうと、スーパーの特売品が飲めなくなってしまいます( *´艸`)ﾑﾌ
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そろそろお節にも飽きてきました。
とはいっても残っているのは紅白なますと蒲鉾くらい。
今日はお節の名残りとサーモンのお刺身、北海道から送られてきた筋子でお昼ごはん。
そしてちょっと贅沢に正田の丸大豆しょうゆでいただきました。
まろやかで美味しいお醤油です。
パッケージも高級感あって気分も上がります🤩
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今日のランチはカニクリームコロッケとサラダにデザートのみかん🍊
ごはんはグルテンフリー雑穀「kokuu」に🍚
雑穀ごはん、もっちり＆プチプチ食感で旨みがあって美味しかった～🤩
𓏸𓈒𓂃 グルテンフリー雑穀 kokuu 𓂃 𓈒𓏸
すべて日本で生まれた安心の24種の雑穀と食物繊維やミネラルが豊富な3種のスーパーフードを配合。
麦は一切不使用なので小麦アレルギーの方、グルテンフリーを実践中の方、美容や健康に気をつけている方にもおすすめです。
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グルテンフリー雑穀 kokuu
内容量：300g
初回特別価格：999円（税込・送料無料）
https://imikoto-marche.jp/kokuu_official/
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イミコトマルシェ様より商品を提供していただきました。
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今日のランチは「漢方屋さんの作った黒烏龍茶」でおにぎりプレート🍙🍙
漢方屋さんの作った黒烏龍茶
https://www.itohkampo.co.jp/products/1079831.html
内容量：5グラム (x 42包)
価格：486円（税込）
漢方屋さんの作った黒烏龍茶、味が濃くて美味しい～🍵
中国福建省産の烏龍茶（水仙種）を100％使用していて、揚げ物や炒め物などの油っこい料理にぴったりなんですって。
ホットでもアイスでもお好みで美味しくいただけます。
私は普段の食事時や食後のひと時にホットでぬくぬく飲んでます🤩
甘いおやつのお供にもスッキリ美味しくってgoodよ～◎
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今日はお昼前からお出かけして、帰ったのがお昼をとうに過ぎた14時半だったけど外食せず帰宅。
だって帰ったらキンレイのチゲうどん食べる気満々～楽しみにしていたの。
お水がいらない チゲうどん
内容量：2食セット
価格：800円（税込）
お水がいらない チゲうどんは、スープ、麺、具が一つになっているのでお鍋に入れて温めるだけ！
沸騰して麺がほどければ完成だから手間いらずであっという間に出来ちゃうの。
仕上げに卵を落として小ネギをトッピング。
今日は寒かったらから牛のコクとごま油の香りの旨辛なスープでお腹もぽかぽか🔥
〆にごはんとチーズを入れた雑炊も食べたよ♪
美味しかった～😋
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ナチュレライフのカット野菜『簡単ベジ』を使ってソーセージとごろごろ野菜のミネストローネを作りました。
ナチュレライフ 『簡単ベジ』カット野菜
内容量：300g×3袋
価格：1852円（税込）
bit.ly/30uecqv
『簡単ベジ』は、100％国産野菜を使用した時短カット野菜。
じゃがいも・にんじん・たまねぎがセットになっていて、下処理済み・加熱済み、常温保存が可能。
1袋300g入りで、ミネストローネがたっぷり目の2人分出来ました。
便利なだけかと思ったら、これがビックリするほど美味しく出来たの。
下処理加工の技がスゴイのかな？
調味料はコンソメ少々のみ。
数分しか煮込んでないのに野菜の美味しさがじゅわ～っと感じられて本当に美味しくできました🤩
簡単ベジはナチュレライフのオンラインサイトの他、楽天やAmazonでも購入できます❣️
ポイント消費にストックするのもイイですね♪
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わが家の食卓には、お正月じゃなくてもお雑煮がちょくちょく登場します。
そんな昨日のランチも簡単お雑煮_ΩΩΩ＿(･∀･*)
冷凍庫に貯金していたクズ野菜。
野菜の皮や面取りで出た部分、椎茸などのきのこの石づきやブロッコリーの軸などが出る度、粗みじん切りしてジップロックに入れて冷凍していたものです。
チャーハンやあんかけに重宝するんですよ。
今回はこのクズ野菜をマルトモさんのだしパック「和食の力」で煮込み土佐しょうゆで調味。
バーナーを使ってさらに焼き目を付けた焼き餅を入れた器に注いてミツバをトッピングして完成です。
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正田 土佐しょうゆ
内容量：400ml
価格：501円（税込）
https://www.shoda.co.jp/product/katei/560
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正田醤油の土佐しょうゆを使いました。
時間と手間をかけた伝統の再仕込醤油に、かつお節とみりんを加えた、まろやかな味わいのだし醤油です。
密封ボトルに入ってるので鮮度長持ち！
煮物はもちろん、お刺身や冷奴にかけても美味しいお醤油です。
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今日のランチはのつけ麺をいただきました🍜
お家にあるもので作ったのでチャーシューの代わりに醤油で焼きつけた豚ロース、茹でキャベツ、ゆで玉子をトッピング。
創味つけ麺だれ の濃厚魚介豚骨スープにおネギと柚子、マルトモさんの『めっちゃ使えるかつお粉』をたっぷりの入れました。
お口の中でざらざらしないから気に入ってます🫶
お家でもお店の味が再現されたかのような美味しさに大満足🤩
大変おいしゅうございました🥢
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日付が変わっちゃったけど…今日のお昼ごはんは肉じゃがでした🍚🥢
北海道から送られてきたじゃがいも、3個分くらいあってめちゃくちゃビッグサイズ！！
この大きてほくほくのジャガイモで作りました。
わが家の肉じゃがにはキャベツが入ってます。
くたっとなって味がしみて美味しいですよ😋
味付けは くまモンがかわいいホシサン株式会社のあまくち醤油を使いました。
しっかりしとしたコクと芳醇な香りでお料理が引き立ちます🫶
甘すぎず口当たりがなめらか。
もちろんお刺身や冷奴などにそのままかけても美味しい～🤩
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休日は、nakato の麻布十番シリーズでパスタランチ🍴
今回はたらこクリームソース生クリーム仕立て
たっぷり小ネギを散らしていただきました♪
かくし味にかつおと昆布の旨みと爽やかな柚子の香り。
濃厚でキレのあるクリームソースがたまらなく美味し～ぃ🫶
3連休は仕事でお出かけできなかったけど、美味しいランチがいただけたので満足です🤩
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