レンレンのひとりごと…

毎日のお弁当・手作り料理・手しごと・おでかけ。
そして、ひとりよがりな日常のプチエコと3匹のニャンたち…。

福島の菜種油~舞茸の天むす弁当

2016-06-30 |  ├ お弁当

今日のお弁当は舞茸の天むす弁当です。

これは以前参加した料理教室で教わったエダモン直伝の天むすを応用したもの。
応用とは天つゆの味付けがテキトーだから^^;

そうそう今日のお弁当、玉子焼きと漬物しかおかずがありませんが、
結構豪華なんですよ。

 

 

理由は油。
100%国内産、完全無添加の菜種油なんです。
日本産・環境・安心「食の3重丸セレクション」受賞した福島の共同精油の製品なの。

共同精油
http://www.annaiban.net/212/oil/

 

 

菜種油で衣が黄色く揚がってますね。
カラッと揚がって油切れもよく、食べても油を感じないの。
とっても美味しく揚がって満足だわ~ん。

 

 

天つゆは創味かつおだしにミリン、アガベシロップ、水を加えひと煮立ち。
揚げた舞茸を天つゆにひと潜りさせてチョッとしんなりさせているところ。

 

 

小ぶりの俵型おにぎりにのせて海苔で巻いて出来上がり♪
お弁当箱に敷くため大葉を摘んできたけど、
ここは大葉じゃないと気付き波瀾を摘みにまた庭へ。

 

 

玉子焼きは北海道の雲丹醤塩で調味。
お弁当箱は春慶です。

 

 

ランキングに参加中♪ クリックしていただると励みになります!
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 料理ブログ 保存食へ 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

KFCのクリスピーで親子丼

2016-06-29 |  ├ お弁当

今日のお弁当はおっさん待望の親子丼~♪

 

 

なんとこの親子丼、ケンタッキーのクリスピーで作ったの。

割り下に玉ねぎ、切ったクリスピーの順に入れて火を通し玉子でとじました。
クリスピーに衣がついているので
チョッとカツ丼っぽいテイストでとても美味しく出来ました♪

 

 

毎月28日はKFCのとりのパック(1000円)の日。
昨夜おっさんがお土産で買って来てくれました。

このパック、チキンが4つ、クリスピーが3つも入ってるんです。
食事を済ませたふたりには少々もてあまし気味な量。
息子がいる時は足りないくらいだったんですけどね^^;

 

 

晩酌のおともに、ふたりともチキンを1つずつ食べただけでお腹いっぱい。

手をつけなかったクリスピーが今朝、お弁当に変身した訳です。
残ったチキンは今晩、サラスパかサラダに変身させようと思います。

 

 

ランキングに参加中♪ クリックしていただると励みになります!
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 料理ブログ 保存食へ 

コメント (4)
この記事をはてなブックマークに追加

アジの南蛮漬け弁当&本日のお届もの

2016-06-28 |  ├ お弁当

今日のお弁当はアジの南蛮漬けです。
カラッと揚げたアジをお酢のタレに丸1日漬けたので骨までやわらか♪
ゼイゴも1尾ずつ取り除きしっかり処理したので、
食べても口に違和感が全く残りません。
お料理のひと手間はとっても大切です^^

Cpicon アジの南蛮漬け by chima@

 

 

 

本日のお届ものです。
新製品のシャンプー&コンディショナー、しっかり試してからレポートを書きますね。

 

 

こちらは当選しファミマで引換てきたBOSSのデカフェブラック。
今年はボトルコーヒーの当たり年ですね(*^^)v

 

 

ランキングに参加中♪ クリックしていただると励みになります!
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 料理ブログ 保存食へ 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

酢豚弁当

2016-06-24 |  ├ お弁当

今日は酢豚がドカンと入ったお弁当です。
それ以外はお漬物しか入っていないという単品弁当。

豚ロースが1枚。
さて~トンテキにするか迷った挙句が酢豚に。
トンテキだったらほかにも色々作らなきゃならないでしょ^^:

 

 

豚肉に塩・コショウを振り小麦粉を振って揚げ焼き。
みじん切りしたニンニクとショウガの香りが立ったら野菜を加え、
揚げ焼きした肉も加えて調味した甘酢であんかけに。

はい、トンテキ焼いて普通におかず作るのと変わらない手間でした(´ε`*)

 

 

朝一で届いた本日のお届もの。
宿題は「2016にぎらずしレシピコンテスト」。
「手巻きごはん」に続きとても簡単で美味しく、
そして見た目のとてもキュートなのでおもてなし料理や特別な日にもぴったり♪
どんなレシピにしようか今から楽しみです♡

 

 

ランキングに参加中♪ クリックしていただると励みになります!
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 料理ブログ 保存食へ 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

チャーハン弁当&本日のお届もの

2016-06-23 |  ├ お弁当

今日は在庫整理!チャーハン弁当です。

昨日のロケ弁、食べ切れずにチャーハンに変身しました。
具は唐揚げ。
創味シャンタンで味付けして全く別物となりました。

 

 

コーセーの米肌2週間分のサンプルが当選し、昨日届きました。

 

 

今日は「KOSE米肌アンバサダープログラム」のモニターで本体3本セットが届きました。
早速今晩から、こちらの本体から使っていこうと思います。
レポートはとりあえず1週間後くらいにしたいと思います。

 

 

マンナンライフの「大粒アロエin クラッシュタイプの蒟蒻畑 パイナップル味」

今日はもうお荷物来ないと思っていたら先ほど届きました。

 

大粒アロエin クラッシュタイプの蒟蒻畑

マンナンライフファンサイトファンサイト参加中

 

 

ランキングに参加中♪ クリックしていただると励みになります!
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 料理ブログ 保存食へ 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

大葉ガーリックチキン弁当

2016-06-22 |  ├ お弁当

今日は久々に作った大葉ガーリックチキン弁当。
これを食べると夏だなぁって感じます^^

副菜は彩り野菜のマヨ焼き、菜花のお浸し、カボチャとクリームチーズのサラダ。
箸休めに梅干しと梅酢茗荷。

 

 

大葉ガーリックチキンは、鶏モモに刻んだ大葉、
ニンニクのすりおろし、塩、胡椒、酒で味付けました。
少し塩気を強くしてごはんがすすむお弁当仕様です。

 

 

 

ランキングに参加中♪ クリックしていただると励みになります!
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 料理ブログ 保存食へ 

コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加

魚河岸あげのネギ味噌マヨ焼き弁当

2016-06-20 |  ├ お弁当

今日のお弁当は魚河岸あげのネギ味噌マヨ焼きです。

ふわふわの魚河岸あげに、ネギと大葉を味噌マヨで和えたものをのせて
オーブントースターでこんがり焼きました。
食べやすいように半分に切って詰めました。
焼けた味噌の香ばしさが食欲をそそります^^

Cpicon 魚河岸あげのネギ味噌マヨ焼き by chima@

ごはんは先日の炊き込みごはん。
たくさん炊いたので炊いてすぐに冷凍しておいたものです。

副菜は菜花のお浸し、雲丹醤塩で味付けた玉子焼き、箸休めの梅干しと茗荷梅酢漬け。
かなり渋弁になりましたね^^;

 

 

ランキングに参加中♪ クリックしていただると励みになります!
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 料理ブログ 保存食へ 

コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加

クリスピーチキン弁当と本日のお届もの

2016-06-17 |  ├ お弁当

今日はクリスピーチキン♪
困った時の秘策に冷凍食品です^^

業務スーパーで数少ない素材も調理も国産の冷食のひとつ、
「鶏屋さんのクリスピーチキン」は冷凍室の常備品。
便利ですよ~♪

 

 

本日のお届ものは月桂冠の「うたかた」3種セット♡

キンキンに冷やして飲むとすっごく美味しいのよ。
くいくいイケちゃう♪

 

 

 

ランキングに参加中♪ クリックしていただると励みになります!
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 料理ブログ 保存食へ 

コメント (4)
この記事をはてなブックマークに追加

炊き込みごはん弁当

2016-06-16 |  ├ お弁当

今日のお弁当は炊き込みごはんにチョッとしたおかずを添えて。

今朝は炊き込みごはんを2合炊きました。
2号炊き用のココハンでは危険なので久々にシャトルシェフで炊飯です。
ふたつのお鍋、炊飯時間が違うので、
寝ぼけて間違えないようにちゃんと確認してから炊きました。

おかずはカニクリームコロッケ、菜花お浸し、シャウエッセン、玉子焼き。
そして箸休めに漬物各種を。

 

 

これからの季節の炊き込みごはんは具に気を使います。
梅雨から夏は絶対きのこ類は入れないようにしています。
以前、シメジや椎茸をたっぷり入れた炊き込みごはんが、
お昼には糸をひいていたことがあったんです。
ちゃんと冷めてから詰めなかったとか、
色々不手際があったかもですが、
それ以来、きのこ類は入れず味は濃口にを心がけています。

 

 

 

ランキングに参加中♪ クリックしていただると励みになります!
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 料理ブログ 保存食へ 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

鮭弁当

2016-06-15 |  ├ お弁当

今日は鮭弁当です。

おっさんにとって甘塩の鮭は定期的に食べたくなるお魚。
今回焼いたのでストックがなくなったので、
美味しそうなのを見つけたらまた買っておかなくっちゃね。

メニューは、

  • 甘塩鮭
  • きんぴらごぼう
  • しゅうまい
  • 菜花のおひたし
  • シャウエッセン

 

しゅうまい用に小袋のお醤油を添えました。
デザートはメリーのゼリー「グレイス オブ フルーツ」のマンゴー。

 

 

昨日はgooブログのメンテナンスだった上に、
メンテ終了後も調子が悪くブログがアップできませんでした。
私は毎日更新にこだわってはいませんが、
gooブロガーの中には戸惑ったった方もいられたのでは?

 

 

ランキングに参加中♪ クリックしていただると励みになります!
にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ にほんブログ村 料理ブログ 保存食へ 

コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加