今日は、りょんちゃん連れて
はなれ下見ツアー。
りょんちゃんのちっちゃな手を
計りにしました。
ブタゴリラは今日も
黄色いパーカーです。
今日は、ようやく８社目にして
リース契約が可能となり
エアコン設置の打合せ。
（法人にしたせいか
このご時世、審査がとても
厳しいみたいです）
開店まであと１０日。
審査が長引いて
結局、工事もギリギリでございます。
危うく
この年季の入った15年ものの
エアコンを使用するとこでした。
設置の場所など、いろいろ
考えます。
結局、天井から釣るんですけど
景観大事にしたい反面
機能性も重視せなあかんし
毎回、瞬時の判断の連続です。
店内奥から、厨房をみた感じです。
正面に、ハーフミラーが設置され
キッチンからはホールが
みえる仕組みにいたします。
これで、ブタゴリラひとりでも
営業大丈夫。
大丈夫！？
そして、お店に戻って
もひとつ、工事してるコチラへ。
中村隊長も工事開始の案内
をブログで公開しております。
なので
こちらでも宣伝を。
（すぐに、人の店を宣伝したがる
店主ですいません）
おおっと、ツリーハウスのカネさんが
お手伝いに。
実は、カネさんのツイッターをみて
差し入れにいったんですけど
なかなか地道な作業をしておりました。
明日、旅祭の準備とあって
たくさんの隊員さんがいました。
こんだけ広いと、手伝いもいっぱい
必要だろうなー
はなれのほうは
ほぼ、大工さんに任せ
塗装部分だけ、チームらくだばで
いたします。
ともたかリーダー任せたぜい。
塗装工事は、21日（土）午後～
この前は、スタッフの
トミィもイクちゃんも手伝ってました。
ナグさんも、結構手伝ってるみたいです。
この探検バーをきっかけに
さらに、ナグさんとも中が深まった
気がします。
いろいろな手続きや
業者紹介など
自分にできるノウハウは
すべて提供するつもりです。
もちろん、もっとお店らしくなってきたら
具体的なメニューや提供の仕方など
ぐんと、距離が縮まると思います。
その前に、はなれを無事にオープンさせることが
大前提ですが
ボクも探検隊の隊員である以上
できる限りの協力はいたします。
『ライバル店できますね～』って
今日、隊員さんからいわれました。
『ライバルではなくグループですよ』
って返しておきました。
そう、競合というより
共存でしょうか。
この街を盛り上げるために
もっと新宿１丁目にヒトが集まる仕組みが
できれば
お互いにとって素晴らしいこと。
向こうは旅のプロ。
ボクは飲食のプロ。
お客様の流れは、変わるでしょうし
らくだば本店だって
影響ないとはいえませんが
近くにお店にできたくらいで
潰れてしまうくらいなら
２年以上もやってこれてません。
ボクには２年３ヶ月のらくだばの実績と
過去１０年以上、飲食店に携わってきた
経験があります。
集客力にかけては
隊長のカリスマ性は抜群です。
らくだばも大変お世話になっております。
そのへん
うまく、融合できればいいと
思います。
最後、選ぶのはお客様。
最終的に
『らくださんに会いに来た』
この言葉のために
ボクは、本店、たまに、はなれに
居続けます。
人の魅力で、集まれるお店にしたい。
それが、らくだばのコンセプトですから。
はー、緊張してきた。
いろいろと。
来週は大詰めだなー
さーて、これから
本日、ナンシーＢＤの用意と
明日５月誕生会の準備です。
主役は
ナンシー、ゲール、なおこしゃん友達、アラサー会エンドゥ
です。
本店名物、らくだば誕生会
今月も楽しみまーす。
