こんにちは。
管理栄養士の今村です。
夏が近くなると、ダイエットをしたくなりますよね🐖
だからといって無理に食事を抜くのは体に悪いです。
そこで今日はしらたきを使った、ヘルシーで簡単なレシピをご紹介します。
しらたきの中華サラダ
ー材料（2人分）ー
・しらたき：1袋(100g)
・ささみ：1本
・塩：少々
・酒：小さじ1/2
・きゅうり：1/2本(約50g)
・人参：1/4本(約20g)
★ごま油：小さじ1
★砂糖：小さじ1/4
★酢：大さじ1
★醤油：小さじ2
ー作り方ー
①きゅうりと人参は千切りにし、塩(分量外)をまぶし、
しんなりしたらしっかり水気をしぼる。
②しらたきは食べやすい長さに切る。
熱湯でサッと茹で、乾煎りをする。
③ささみは塩と酒をまぶし、電子レンジで1分ほど加熱する。
冷めてから、食べやすい大きさに裂く。
④★を全て混ぜ、①②③を加えてよく混ぜ合わせる。冷めたら完成。
しらたきは茹でてから乾煎りをすることで、味が染み込みやすくなります。
熱いうちに調味料と和えるようにしてください。
春雨サラダの春雨を、しらたきにかえることで、
カロリーを抑えて、満足感を得ることができます♩
ダイエットのために春雨を選ぶ方、多いのではないでしょうか？
春雨は、糖質が多い食材です。
つい食べすぎてしまうと糖質過多となるので注意が必要です。
一方、しらたきは、ほとんどが水分でできているため、
低カロリーでダイエットにはぴったりの食材です。
便秘予防に効果的な、不溶性の食物繊維も豊富に含まれています。
調理も簡単で、味の邪魔をしないので、
ぜひ色んな料理に取り入れてみてください！
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