この時期に食べたいスイーツ。
スイートポテトを作りました。
今回は、蜂蜜も入れて
形も丸くしてオシャレな雰囲気にしてみました。
かなり自己流のレシピですが
一応載せておきます。
サツマイモはたっぷり８００ｇ。
レンジでチンして、マッシャーでつぶします。
砂糖（大さじ５）、バター（３０ｇ）、生クリーム（４０ｃｃ）はちみつ（３０ｇ）
を混ぜながら熱いうちにせっせとつぶします。
荒熱が取れたら卵黄を１個混ぜます。
甘さは、つまみ食いしながら調節。
生地も、生クリームや牛乳で
まとめやすい硬さに調節してくださいね。
（つまり、適当～
）
自作の抜き型でまるい形に。
（厚さは１．５～２ｃｍ）
丸型を持ってなかったので、急遽、アルミ板で
作ったものです。
クッキー型作りはコチラを参考にしてね。
見た目はスフレーチーズケーキみたいでしょ？
卵黄を塗って、２００度 ２０分くらいで焼きます。
できあがり
なかなかかわいくできました
職場に持ってい行き、みんなにおすそ分けしたところ
「甘さ控えめでおいしい
」
「女子力たか～～いっ」
というお褒めのことばを頂きました。
調子に乗って、また何か作ろうかな～
