いわしナゲット。

先日夫が大量に買って来たチビいわし、ガサっと煮付けて
小分け後冷凍してあったのですが、多分恐らくそのまま解凍して
食卓に出しても娘達は食べないと踏んでアレンジを検索、
するとフープロして豆腐と混ぜて揚げるレシピ発見、
オリジナルは生のいわしを使うものだけど煮てあるのも
大丈夫だろうと判断、作ってみたらつみれのようになり。

更にこれに醤油を垂らしただけだとシブ過ぎでダメだろうと
あんかけ製作、わけぎを散らして出したら大好評。
もずく酢を一緒に出したら地味な食卓になったけれど
どうやらこのレシピで美味しく食べられそうで
安堵したのでございました。

＜いわしナゲット＞
・煮いわし　150g（粉砕してペースト状にしたもの）
・豆腐　半丁
・片栗粉　大匙２
・おろし生姜　小匙１
・酒　大匙１

（あんかけ）
・麺つゆ　大匙３～
・酒　大匙１
・水　大匙６～
・砂糖　大匙１
・片栗粉　大匙１
・水　大匙２
・わけぎ　適量

全部混ぜて粘りが出たらごま油を敷いたフライパンで
両面焼き、あんかけを作りかけてわけぎを散らす。

カルシウムも摂れていいね。

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