お菓子の町／二本松市

二本松はお菓子屋さんが多い。
それも名物揃いだ。
これは、多分、江戸時代から二本松藩の御用をつとめた御菓子師たちが居て、それ
が伝承されたことによるものだと思う。
町の代表格は何と言っても老舗「玉嶋屋」だ。
この店を筆頭に技術の伝承などが今日に伝わり、多くの名店が育っている。

昔のお菓子は、砂糖が貴重品だったせいもあって、一般庶民の口に入ることは稀だ
ったけれど、今ではお菓子の種類も増えて毎日のように食べられている。
個人的には、玉嶋屋の羊羹、丹波やのあげパン、三好製菓のプリンが好きだ。
最近では、花月堂のあげ饅頭が人気があるようだ。

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