洋ナシ（ラフランス）のコンポートを作りました

赤ワインを使用した洋ナシ（ラフランス）のコンポート

今朝、ヨーグルトと一緒に食べました。

昨夜、カメラマン（妻）が赤ワインを使用した洋ナシ（ラフランス）のコンポートをつくってくれましたのでご紹介します。

１．材料：洋ナシ（ラフランス）４個

２．赤ワインと蜂蜜を入れて煮込みます


３．赤ワインと蜂蜜を入れて煮込み中です


４．赤ワインが洋ナシ（ラフランス）に染み込んで赤くなって行きます。

５．出来上がり：一晩ワインソースに漬け込んでおきました。


今朝、ヨーグルトと一緒に食べました。”とって美味しかった！！”
甘くなく風味豊かな上品なお味のコンポートが出来上がり大成功でしたね。

マイホームクリスマスのデザートはこれですね。


◆　コンポート（フランス語・英語：compote）：
果物を水や薄い砂糖水で煮て作るヨーロッパの伝統的な果物の保存方法。ジャムに比べ、果実自体の食感や風味が残っており糖度も低いため、そのまま食べたり、ヨーグルト、アイスクリーム、スポンジケーキなどにしばしば添えられる。

記録

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挑戦者とカメラマン（妻）