ポークチョップ レシピ

                                
材料（4人分）
とんかつ用ロース肉　4枚
水　2カップ
塩　大さじ1弱
砂糖　大さじ1と1/2
ベイリーフ　1枚
粒グローブ　大さじ1
キャラウェイシード(あれば)　小さじ1
サラダ油　適量

付け合わせ
りんご　1/2個
じゃがいも　2個

作り方
1 鍋に水、塩、砂糖、スパイス類を入れ、沸騰させます。その後火を止め、室温まで冷めたらバットなどに入れ、豚肉を漬けこみます。
4時間から5時間くらい、冷蔵庫において下さい。
2 付け合わせのりんごは8mmほどの薄さのくし切りに、じゃがいもは皮つきのまま5mmほどにスライスしてください。
3 フライパンにサラダ油を敷き、豚肉を焼きます。
4 肉を取り出したら、そのままりんごを入れ、柔らかくなるまで焼きます。
りんごを取り出し、同じようにじゃがいもを焼いてください。