メープルポテトパイ レシピ

                      
材料（21cmパイ型）
冷凍パイシート　1枚

さつま芋、茹でて皮をむいたもの　400g
砂糖　大さじ2
メープルシロップ　1/4カップ
生クリーム　大さじ1/2カップ
シナモン　適量
バニラエッセンス　少々

ナッツ類　適量

作り方
1 パイシートを解凍し、適度な薄さに伸ばしたら、パイの型に敷き詰め余分な部分を切り落とし、210℃に余熱したオーブンで、8分目ほど火が通るよう焼きます。
2 さつま芋は、熱いうちにハンドミキサーなどでマッシュし、ナッツ以外の材料を加えてなめらかになるまでさらに攪拌します。
3 焼けたパイにさつま芋のマッシュを乗せ、フォークの背で平らに均し、ナッツを散らしたら、さらに5分ほど、ナッツやパイのエッジ部分が焦げない程度に焼きます。