5/29おべんとう

今日のお弁当は、ペンネ。

 

ペンネのケチャップ炒め

しめじといんげんのチーズ焼き

野菜スープ

茹でキャベツ

ミニトマト

 

ペンネのケチャップ炒めは、昔よくお母さんが作ってくれた、マカロニのケチャップ炒めをペンネバージョンにしてみました。

薄切りにした玉ねぎと、細切りにしたベーコン(お母さんバージョンはハム)を炒めて塩こしょう。

火が通ったら茹でたペンネを加えてケチャップで味付け。

缶詰のスイートコーンを開けたので、急いで消費するためにスイートコーンも入れました。

 

懐かしい味