山椒・2種

だしをとった後の昆布（いつも冷凍してキープ）と山椒の実の佃煮と山椒味噌
山椒の実を茹でてあく抜きしたのをすり鉢でよくする、味噌とみりんを加えて、出来上がり。ぴりぴりとご飯がすすむ。焼きおにぎりにもいけそう。