飲み会

6人のお客さまと私たち。
　キムチ鍋、ひよこまめと鶏手羽先のカレー、かぼちゃの冷たいポタージュ、茄子の甘味噌かけ、ズッキーニ、かぼちゃ、玉葱、ピーマン、茄子、ベーコンのラタトゥイユそして、ベーグルサンドなど。ベーグルは好きなベーグル・ベーグルもの。中身は生ハムと、黄色、赤のパブリカとピーマンそして、ゴーヤと卵、茹でた栗の実のマッシュとメイプルシロップは、チョコ入りベーグルにはさんだ。
　茄子の甘味噌は作り置きしていた赤味噌と砂糖をいれ、出汁でのばしたものに姫鰹節を加え、味醂でのばしたもの、これは好評、米茄子をカレー用の鶏をしっかりオリーブ油で焼き色を付けた残り油で炒めたもの結構強火で。
　野菜は玉葱以外は全部栃木の那須産です。ご馳走様でした。
野菜中心ですね。