じゃこの佃煮

お出汁用にいつも買ってるじゃこが硬くなってきている、鰹節とごまを入れて圧力釜で煮た。砂糖、酢、醤油、味醂、酒など入れて。圧力が上がってから15分ぐらいかな、ちょっと大きいじゃこの佃煮の出来上がり。