冷たい物が食べたいという要望に､昼食は韓国冷麺を。
数日前に普段は滅多に買わないこんな物を買っていた。
これを使って
麺はそうめんよりも細くて、歯ごたえがありとても美味しかった。
食後は出来上がったばかりの抹茶ババロア、周りにはバターフライピーで作ったアガーを。
数年前に買っていた一度使ったきりだったバタフライピーは、一パックで１Lできるので､これを使ってあれこれと。
白玉粉に豆腐、バタフライピー水で練り作ったお団子。
ブルーベリーアイスと組み合わせて
桑の葉茶で作ったアイスクリーム
リンゴコンポート
マルベリージャム
残っていたバタフライピー水にたっぷりのレモンを加えると赤紫に。
同じ煮出したバタフライピーでいろんな楽しみ方ができた。
暖房、クーラーなどに関係なく年中アイスクリームは欠かせないわが家､冷凍室には２～３種の手作りアイスクリームがいつも待機している。
今年も山椒を､先ず一パック
母から60年前にお裾分けして貰っていたぬか床、毎日欠かさずに混ぜ混ぜして今年も山椒、昆布などを入れて育てている。
海外などの長期旅行中でも､主人が守ってくれて､今日に至っている。
山椒佃煮、山椒酒煮は昨年の分が冷凍庫にかなり残っているので､今年はパス。
山椒味噌だけは作り足しておくことにしよう。
