海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

新米の季節

2014-09-20 17:03:42 | 食べ物関連

明日は、奈良県御杖村へ、新米の引き取りに行きます。

山間部の御杖村は、寒いので、米の生産量は、平地に比べ、少ないようですが、その分、ウマイ!

玄米でいただき、近所で精米するのです。

うまいよ~。

きっと、米が光ってるはず。

いまから、楽しみやなー。

 

つり宿の店内。

 

こんな感じになってます。

 

 

カウンター

 

北山杉の無垢の一枚板。

 

京都・上桂川、美山川のアユをイメージして。

 

 

 

カウンターの上のスペースに、沖縄のメガタチウオの魚拓を飾っています。

 

ひょっとして、日本記録になるのかなー?

 

 

6人座れます。

 

テーブル

ゆったりと4人。

女性なら6人?のベンチシート。

 

こちらは吉野杉。

 

よく通っていた吉野・川上のアユを思い出して。

 

きれいなマハタの魚拓が。拓正会・松永先生作。

 

座敷

 

座卓は2分割でき。4人ほどと2人ですかね。

 

1グループなら、10人入ったこともありましたが、8人までがおすすめです。

 

栃の木の無垢板。

 

アユの魚拓は松永先生作。

 

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸が「つり宿」のお休みです。

 

       

 

日曜日、祝日、毎週木曜日、第3月曜日が定休日です。

 

土曜日の営業時間は17時オープン、22時閉店です。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

釣りに行く前夜は、申し訳ないですが、22時閉店になります。

 

 

 


足の裏が

2014-09-19 17:19:12 | その他もろもろ
3、4日前から、左足の裏が痛い!

立ってると、ジンジン痛くなる。

おかしいなー。

調べてみると、どうやら足底筋膜炎みたい。

安静が一番かー。

無理やなー。

店にも、立たなあかんし、釣りにも行かなあかんし…。

しばらく店では、座るようにしとこかなー。イスを厨房に入れますわ。

つり宿では、高知県安芸沖のクロムツが、入荷しました。

煮付けが、最高やねー。

お待ちしております。


さみしいなー

2014-09-18 21:54:52 | 釣り
タイトルを見て

???


と、思った人も多いことでしょう。

アユの友釣りをする人は、恐らくこの花を見て、同じように感じていると思います。

彼岸花が咲くと、もう、アユ釣りは、終わりに近づいた感が強くなるんですよねー。

で、朝の気温の低さが、余計に拍車をかけるんですよねー。

あーー、寂しい。あと少しや、アユ釣りも。


八戸のサバ

2014-09-16 17:34:29 | 魚 料理

青森県八戸のサバ。脂がのり、ウマイサバです。

迷わず仕入れましたよ。

キズシにしました。

今日のご飯は、本日だけの、鯛めしです。

加太産のマダイを焼いてから、鯛めしにしました。

うまいねー。

つり宿で、お待ちしております。

 

つり宿の店内。

 

こんな感じになってます。

 

 

カウンター

 

北山杉の無垢の一枚板。

 

京都・上桂川、美山川のアユをイメージして。

 

 

 

カウンターの上のスペースに、沖縄のメガタチウオの魚拓を飾っています。

 

ひょっとして、日本記録になるのかなー?

 

 

6人座れます。

 

テーブル

ゆったりと4人。

女性なら6人?のベンチシート。

 

こちらは吉野杉。

 

よく通っていた吉野・川上のアユを思い出して。

 

きれいなマハタの魚拓が。拓正会・松永先生作。

 

座敷

 

座卓は2分割でき。4人ほどと2人ですかね。

 

1グループなら、10人入ったこともありましたが、8人までがおすすめです。

 

栃の木の無垢板。

 

アユの魚拓は松永先生作。

 

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸が「つり宿」のお休みです。

 

       

 

日曜日、祝日、毎週木曜日、第3月曜日が定休日です。

 

土曜日の営業時間は17時オープン、22時閉店です。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

釣りに行く前夜は、申し訳ないですが、22時閉店になります。

 

 

 

 


有田川のアユ

2014-09-15 12:00:58 | 釣り

急に朝夕が涼しくなって、アユの居場所が、変わったようです。

小石底がよいとか。

とは、いいつつも、小型より、良型、おおがたを狙いたい。

なので、オトリ屋のアドバイスを無視して、岩盤、深み、流れの速い所を狙います。

なので、一時間半もオトリ変わらず。

やっと来たら、ポツリポツリと。




川中に立ち込み、川の岸狙い。オトリ屋のアドバイスも聞いとかなくっちゃ。

やってみると、パタパタと。でも、サイズが小さい。

掛かるけど、楽しくない!なので、また、良型狙いに。

つ抜けできずに、終わりました。

野菜も、ほぼ売り切れ。高いもんねー。

 

つり宿の店内。

 

こんな感じになってます。

 

 

カウンター

 

北山杉の無垢の一枚板。

 

京都・上桂川、美山川のアユをイメージして。

 

 

 

カウンターの上のスペースに、沖縄のメガタチウオの魚拓を飾っています。

 

ひょっとして、日本記録になるのかなー?

 

 

6人座れます。

 

テーブル

ゆったりと4人。

女性なら6人?のベンチシート。

 

こちらは吉野杉。

 

よく通っていた吉野・川上のアユを思い出して。

 

きれいなマハタの魚拓が。拓正会・松永先生作。

 

座敷

 

座卓は2分割でき。4人ほどと2人ですかね。

 

1グループなら、10人入ったこともありましたが、8人までがおすすめです。

 

栃の木の無垢板。

 

アユの魚拓は松永先生作。

 

 

つり宿のお休みは、下記のようになっています。

 

赤丸が「つり宿」のお休みです。

 

       

 

日曜日、祝日、毎週木曜日、第3月曜日が定休日です。

 

土曜日の営業時間は17時オープン、22時閉店です。

 

よろしくお願いいたします。

 

よく電話で問い合わせがあるのが、「飲み放題」なんですが、つり宿では、飲み放題はしておりません。カードも取り扱っておりませんので、ので、よろしくお願いいたします。

 

 

お店はココです↓

旬魚旬菜  つり宿

大阪市中央区東心斎橋2-7-11
平和ビル2F

TEL/FAX06-6211-8383
下4桁は「やっさん やっさん」

営業時間:18:00-23:00 (LO=22:30)

 

釣りに行く前夜は、申し訳ないですが、22時閉店になります。

 

 

 


たまには

2014-09-14 21:44:28 | その他もろもろ
今日は、つり宿が休みの日。

100パーセント釣りなんですが、今日は、法事があり、釣りなしです。

連休ですが、こればかりは、仕方ありません。たまには、家にいることも、あるんです。

で、明日は、有田川へ行く予定。

アユ釣りもそうですが、新鮮な野菜の仕入れも兼ねています。

有田の有名な巨峰も、買わなくちゃ!

七釜荘

2014-09-13 16:49:11 | 食べ物関連
兵庫県浜坂周辺の釣りで、よく利用するのが、七釜温泉の七釜荘。

横には、岸田川が流れ、アユ釣り。今年は、いまいちのようですが。

三尾の磯、浜坂の磯、そして、柴山のシロイカ、アオリイカも、すぐ近くです。

ここの料理が、またウマイ!

量もタップリです。

冬は、マツバガニですよねー。

カニも食べきれないほど、出ます。

カニが食べられない人も、心配無用!

肉がありまっせー。

但馬牛ですがな。

これまた、ウマイ!

あーー、ゆっくりしにいきたいなー。

ホームページもありますよ。




ノドグロにハタハタ

2014-09-12 16:59:42 | 魚 料理
兵庫県浜坂から、ノドグロとハタハタが、入荷しました。

ノドグロは、本物ですよー。ノドグロとよばれる魚は多く、ユメカサゴもノドグロと呼ばれます。

浜坂産のは、アカムツです。造り、塩焼き、煮付けが、ウマイ!

ハタハタは塩焼き。大きいよー。小さいので22センチはあるかな。食べ応えはあるねー。

つり宿で、お待ちしております。


NMB48

2014-09-11 16:09:05 | 釣り
今日のビッグフィッシングに、NMB48の門脇佳奈子ちゃんが出ますよ。

淡路島の船からのノマセ釣りで、ドカンと一発、釣りましたねー。

放送をお楽しみに。

僕は、のんびりしてまーーす。