アユの味 準グランプリの美山川

つり宿でお出しするアユは、京都府美山川のアユです。

解禁日は、６月４日。その日は行けませんが、翌日には入る予定です。

なぜ美山川のアユなのか。

僕が食べて、ウマイからです。

その証拠に、毎年高知で行われる「清流めぐり利き鮎会」て、昨年、一昨年と準グランプリを獲得。

品評会に出してから、４回目の受賞です。

つまり、味に安定感があるともいえます。

解禁以降、美山川のアユを食べに来てくださいねー。

よろしくお願いします。