カンパチウマイっす

カンパチ料理、造り、釜の塩焼き、あら煮にして、きょうは、カルパッチョに。

あー、ウマイっす。

さすがのカンパチです。

あっ、釣れた小さい方のシオの料理です。

デカイのは、明日からの素材で、熟成させてます。