甘エビ到着！

兵庫県浜坂から、新鮮な甘エビが到着。

頭のつぶれたのを、しこたま皮をめくり、賄いで食べました。

皮は、湯がいて出汁を取り、すましに。

甘エビは、デカイサイズなので、食べ応え十分。ウマイです。あまいです。

よければ、店でお出しします。