爽やかジンジャエール

新生姜の季節なので、

ジンジャエールを作ってみました。

ジンジャエールの作り方は、

その家によって違うと思いますが、

うちでは、せっかくグローブやカルダモンあるから、

使わない手はない。

ザリガニみたいな形のが、新生姜　200ℊ（現物270ｇ）　

キビ糖200ｇ

細々としたのはスパイス４種

　↓の左から、

ブラックペッパー、グローブ（丁香）、

カルダモン、シナモンスティック１本

新生姜は薄切りします。

そこへ、キビ糖入れ、スパイス入れ一晩寝かせます。

一晩寝かせると、水分がでています。

キビ糖なので、どうしても色が黒くなってしまいますが。

一晩寝かしたのを、お鍋に入れ水を300ｃｃ足します。

蓋をし、中火で沸騰したら蓋取り弱火にし20分炊く。

それから冷まし、ザルで濾します。

出来上がりました。

ザルで濾した新生姜は、甘くなっていて美味しいので、

お菓子、パン、料理に使えます。

出来上がったジンジャエールシロップ。

炭酸とライムとミントを入れて、

爽やか～な

　　ジンジャエール！

「　うんま～い！！」　😃 

これをより美味しく飲むために、

暑い外へ出たくなります。

口の中が、新生姜とかスパイスの刺激がヒリヒリ残り、

スカッと爽快～！！

たまらんね～このピリピリ感！😆 

ジンジャエールも爽やかだけど、

高校球児の爽やかさには勝てないわ～。

　😄 うんうん

＊＊＊　　およみいただき、ありがとうございます。

いちごハチミツジャム

窓を開けると、涼しく心地よい風が入ってきます。

爽やか～な日～

 

1ヶ月予約をずらしていた歯医者も終了し、取れてた詰め物も新しくセラミックになって、

食べ物の挟まりが無くなり、前より良くなりました。

母は、歯のメンテを全然してこなかったので、晩年、自分の歯をほとんど失くしています。

かといって、入れ歯も違和感あると言ってせずのまま。

 

もう、歯ごたえのある美味しいものを食べることもできないし、食べられるものも限られてくるし、

栄養も偏るし、胃腸に負担かけるし、悪循環です。

そんな様子を見てきたので、私は歯のメンテをしっかりして、入れ歯や差し歯にお世話にならないように

しなくちゃと思う気持ち強いです。

 

歯医者の帰りに、果物屋さんで、イチゴを3パックも買いました～

小さいいちごは、山盛りで安いです。

ヘタ取って、綺麗に洗い、水を切って、鍋に入れて、やさしい火でコトコトと煮ます。

私は、いつも蜂蜜だけで作ります。

あくを取りながら、ゆっくり10分ほど煮ていたら、出来上がり～

 

いちごの季節のいちごジャムは、最高～

 

ヨーグルトに、たっぷりかけて頂きます

 

ハッピーも、いちご好きだもんね。

 

一口だけですよ

 

果物屋さんの店先には、大き～なスイカが4000円で並んでいました。

家にいても、どんどん季節がすすんでいきます。

 

　およみいただき、ありがとうございました。

 

 

ＭＹマスク作り

GWウィーク(stay　home　week）始まりました

 

さっそく、今日は買い出しの日だったので、午前中の空いてる時間帯を狙いスーパーへ

カゴの数が減らされていて、ムムあと一つだっ

よしカゴget

そして、カートを取ろうとしたら、おじいさんがカートを押してるけど、カゴが無い・・・

「あ・・・どーぞ」とカゴをおじいさんのカートに乗せてあげました。

「　ええの？　すまんね。ありがとう～」

「いえいえ・・・大丈夫です。どーぞ、どーぞ」

人にやさしくしますと、なんだかいい気分になるもんです。

 

レジは並ばなくても良かったから、助かりました～　順調、順調～

 

家に帰って、掃除してると、以前勤めていた会社の友人から電話あり。

コロナの影響もあって半分半分のグループ分けで出勤してるらしいけど、

グループ分けのメンバーの相性とか、仕事量の違いだとか・・・で、

会社の殺伐とした空気の愚痴を、2時間たっぷりと聞きました。

大変だな・・・・

今日は、MYマスク作り

使い捨て紙マスクの在庫は、まだあるのだけれど、世間では、いろんな手作りマスクが流行り、

楽しんでおられる様子。

私も、MYマスクが作りたくなりました

 

家にあった、粗品かなんかでもらったガーゼのハンカチが、マスクにちょうどいい。

ミシンは、もってないので、手縫いしました。

マスクくらいなら、小さいからすぐ縫えます。

 

できたーーーー　

肌ざわり良し　色好き　形・・・・少し補正したい箇所もあり。

あまり布で、まだ1つできそうですので、理想の形で作ってみましょう。

 

アベノマスクは、いつ来るのだろーう。　

 

　およみいただき、ありがとうございました。　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

繕う

昨日は、各地大荒れの天気で、台風のような強風やら大雨の所もあったようです。

ほんとに、近年、激しい（気性）気象になってきました。

 

こちらも台風並みの強風で、外で何かが転がる音や窓をドンと叩きつける音や

なにかと落ち着かない日でした。

今朝、ベランダにプレゼントがあった。

どこからか？ゴルフバックを送るためのゆうパックの大きな袋が飛んできてる。

あっら～ゴミにだすしかないのかな～？

花見でシート代わりにしてたら笑う～

 

そんな、外出もできない日は、地味な仕事がありました。

擦り切れて踵とつま先が薄くなった靴下

捨てたらいいようなものだけど、これ気に入ってるのよね～

　そうだ　繕ってみよう・・・　

思えば、中学・高校時代もお気に入りの靴下のつま先だけが穴があくので、よく繕ったものだった。

 

ちょうど白いモヘアだけど毛糸があったので、それで繕いました。

薄い踵の部分が、暖かそうになった～

靴を履けば、わからない～

 

靴を脱ぐと、はずかしかった気持ちも・・・思い出してきた～　

 

気に入っているからね。

 

また、何年か履いちゃう～　　

 

　およみいただき、ありがとうございました。

好評

5月に参加した「野草で料理をつくる」というイベントの時に、ちょうど綺麗で元気な

はこべをたくさん見つけたのでやったーとばかりに収穫しました～

 

 

友人も、「なになに～？？」と聞いてきたので、

　私　「　はこべ歯磨きを作るのよ～　」と、教えてあげました。

 

去年の11月に、自宅で採れたはこべで歯磨きを作りましたが、とても気に入りました。

しかし、残り少なくなってきてたので・・・不安になってました。

 

ちょうど、野草で料理のイベントで、はこべがゲットできた～作れる～

 

 

前回は、生のはこべを土鍋でペースト状にしてから、そのペーストを乾かして、粉砕したけど、

今回は、はこべを、4日ほど干して

 干した、はこべを粉砕しました。

 

粉砕してから、天日塩と合わせます。（はこべ1：塩3）

茎の部分が残りやすいから、すりこぎでなるべく細かくします。

 

できた～　

 

これで、また半年くらいいけるかなぁ～？　ひと安心。

 

歯磨きは、　「　はこべ歯磨き　」　はまってます。

 

友人も、ちゃんと作って使用してるらしく、「　すごい、いい手放せない　」

「貴重だから、他の家族が使わないようにしている～」と言ってました

 

そーなのよね～。

 

 

　およみいただき、ありがとうございました。