大和西大寺～（奈良）

2月の月一のお出かけ会は、大和西大寺（奈良）です。

 

先月の京都は、雪が吹雪いて、大変寒い日でしたが、今回は春の兆しを感じるあたたかな日。

 

大和西大寺の駅からは、タクシーで10分くらいのところに今回ランチするお店があり、

「まぁ～こんなところに？！」って感じです。

 

お店は、　「　秋篠の森　なず菜　」（　あきしのもり　なずな　）

2年前くらいに行った　「　くるみの木　」の系列店です。

くるみの木は、カジュアルな可愛い感じですけど、秋篠の森はお料理も空間も洗練されたイメージ。

 

lemonの木が、お出迎え

 

 

ギャラリー月草があり、その奥にレストラン「なず菜」があります。

 

中は、ゆったりして、明るい空間～　

暖炉があって、やさしいぬくもり～

大きな窓からは、木々が見え、とにかく明るく開放感抜群です

「　あ～、こんなとこ住みたい～　　　」

 

食事は、2部制で一斉startです。

 

コースになります。

 

前菜から、水菜のいか真丈　酒粕仕立て

 

帆立とそら豆の柑橘ジュレ

里芋のあんかけ

 

菜の花と一夜干しイカの葛うどんパスタ

 

揚げ物は、4種

揚げたてを1品づつ持って来られました。

 

ご飯とお味噌汁がきて、ご飯はおかわりできました。

 

最後に黒豆のゼリー　柚子の甘露煮添え

 

お腹いっぱいに、なりました～

 

お食事もお腹いっぱい、お話もお腹いっぱいに花が咲きました。

そうこうしてたら、お昼の部が交代の時間になるので、お店をでます～。

 

 

 

せっかくなので、近くのお寺でも・・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく　　

 

　およみいただき、ありがとうございました。

 

はじめること～

なんだか、部屋に差し込む日差しがいつの間にか短くなってました。

朝は、眠たいし～

昼間は、寒くなく、外の風も気持ちよかったりぃ～

 

春近し～

 

お店をやりはじめてからは、家でお店の仕込みしたり、スィーツを焼いたりで、

案外自由の時間がなく、趣味であったパンもすっかり焼けなくなっていました。

 

お店も、閉店秒読みとなりました。

 

そろそろ、趣味爆発しちゃおーーー

 

来月からパン教室に通うつもりで、体験に行ってきました。

体験の時に説明する人は、一応先生もされるのですが、料理もパンも経験浅々で・・・そこらが、ちょっと不満だけど、

とりあえずは、いろんな成型をどんどんやってみたいので、通うことに決めました。

他にも、コース別で先生はたくさんいらっしゃるようですし。

とにかく、行きたい時に行きたいだけ行けそうなので、そういう意味では便利かな。

 

天然酵母のパンばかりやってたので、イーストで、さっと作れるパンもやってみたいのです。

 

なるほど、さっと作れました～。

焼きたては、最高に美味しいですね～。

 

これからいろんなの作ります～　ほんとに、食べすぎ注意ですね。　

 

　およみいただき、ありがとうございました。　

 

まさかが、まさかに

わけの、わからないタイトルです。

 

「　まさかが、まさかに　」

まさかは、前回書きましたブログの「まさかこんなことに・・」の内容なんですが、

 

まさかが、まさかにの、「まさかに」はといいますと、

お店で一緒に仕事をしてる、その子に、エンジンがかかったのです。

まさかこんなことに・・・の電話が、火をつけたのです。

 

まだお店をやっていきたいのだけれど、レンタル代金が高いのと、今の店だと、いろいろな活動にも制限があるので

売上UPも見込めないだろうから区切りをつけるのだけども。

やはり、志半ばであるためか？

今度は私がお店をやる！と言い出しましたよ～。（レンタルスペースも含めて）

 

 

もちろん、私も一緒にですよ！と言われた・・・・ひっ？　ホ・ン・ト・ニ・・・　

もう物件を探してたり、お店で出したいものを考えたりしてますよ。

　また大変なことにチャレンジするのね～（他人事）

 

でも、とにかく今年中は留学するだろうから、よく考えてもらってねぇ。

また、一からだから、形にするまでが大変だし、維持していけるかもわからない。

飲食は、大変です　ランチだけなら余計に。

と、まぁ～私は賭け事できない守りタイプだから、

ちょっとまだ・・・心構えもできなければ、真剣には考えれない感じなんですけどね。

お店も、あと3週間のみ

 

とにかく自分なりの魅力はつけないとね。

そろそろ、私なりの省エネエンジンが、かかってきましたよ～

 

　　　　）））））ギコギコ

 

 

 　およみいただき、ありがとうございます。　

 

 

 

 

 

無事に終了～ランチ

月に1度の、貸し切り予約ランチでした。

1500円で提供させていただきました～。

 

メニューを決めていたけど、食材がそろわなかったため、急に変更やら、追加やらギリギリまで。

人数もきっちり用意しないといけないので、盛り付けないと見栄えする量なのかわからないので、ドキドキ。

作りすぎても無駄になるし、足りなかったらダメだし。

とにかく、お出しするまで緊張しました。

 

 

ブロッコリの明太子和え

さつまいもの山梔子甘露煮

菜の花と揚げの柚子胡椒酢味噌和え

 

 

メインは、7種の生薬入り鶏薬膳スープ

 

あと、蓮根の青さ揚げや、台湾風おこわのおまけ付き

 

デザートは、白木耳入りアップルソースかけ杏仁

 

予約して頂いた人に全部出し終えたら、ほーっとしました～。

 

予約してくれた人は、毎日来てくれるようなお馴染みさんなのですが、

食べ終わった後も、複雑な顔。

それは、今回が最後の予約ランチってことと、まだ店を閉めるのに納得できないこと。

食べ終わった後も、こちらを睨んで、「　気が変わらない？　どうしても続けられない？！　」と聞いてくる。

 

もう、そろそろ諦めてくださいよ～って感じ・・・。

 

もう、前を向いて、次ぎにすすんでいかせてくださいな・・・。

 

 

　およみいただき、ありがとうございます。　

 

 

きょうのいんこ

毎朝、私は楽しみにしているのが、めざましテレビの「きょうのわんこ」を見る事。

7時52分には、TVの前にいるように必死で朝の準備をしてます。

 

そして、ハッピーも楽しみにしてますよ。

きょうのわんこを見るいんこ。

今日のわんこも可愛いね～。

そして、どの家もすっきり整理されてて綺麗でびっくり

わんこは、もちろん可愛いけど、飼い主さんが可愛がっている姿を見るのも好き～愛情たっぷりで。

可愛がられて幸せそうな犬は顔でわかりますね。

 

飼育放棄とか、しつけだと言って体罰がひどい状況を目にするのは心が痛みます。

ペットにとって、頼るのが飼い主しかいないのだから、

飼い主で、その子の人生が大きく左右されてしまうのだから、大切に育ててあげてほしいですね～。

 

 

ペットは、人間よりも命が短いですから、幸せな日が一日でも、たくさんありますように・・・・。

 

 

　およみいただき、ありがとうございました。