梅の収穫 2005-06-19 | 家族 庭の梅がそろそろ赤くなってきました。落果も出始めたので、今日は家族で収穫です。といっても２本しかない梅の木、すぐに終わりますが、あの柔らかい手触りといいにおいは、とっても幸せな気分にしてくれました。 しばらく日陰に置いておくと、数日で更に赤みが増します。完熟させるのが一番なんですが、追熟を十分にさせると、それなりに柔らかくおいしい梅干になります。もうすぐ縁側から梅のいい香りが漂ってくるのかと思 . . . 本文を読む
