写真は高辻通通りから撮影した SABA 町家造りを改造したお店。
とろさば料理専門店。鯖好きにはたまりません。鯖嫌いの人は敷居をまたいではいけません。料理はすべて鯖がらみです。
鍋も当然すべて鯖がらみ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ギョプサル、チャンプル、四川風、などなど。その中からしゃぶしゃぶをチョイス。
ビールで乾杯。
お通しも当然さば。
とろさばのしゃぶしゃぶ。
とろさば寿司三種盛り、焼きさば、しめさば、生さば。
とろさばのフリッター。
中庭、風情あり。ストーブ、レトロなり。
スプマンテ。
とろさばとクリームチーズの燻りがっこ包み。
〆はうどんで、煮込めば煮込むほど出汁がきいてうまいことうまいこと。
ごちそうさまでした。