子芋が美味しいはず！ サトイモ（里芋）

　①　過日の台風で葉が少し傷んでしまいましたが、サトイモ（里芋）が順調に育っています。
　試しに一株掘り起こすことにしました。



　②　子芋を１個植えたところから、沢山の葉柄が伸びています。
　この数だけ里芋ができているはずです。



　③　里芋は、茎の部分が地下で膨らんだ「塊茎」ですので、白い根を取り除きました。
　葉柄は芋茎（ズイキ）と呼ばれ、若いものは食べることができるので、１０センチほど残しました。



　④　できた子芋を見ると、少々早い感じがしますが、きっと柔らかくて美味しいはずです。
　今夜は、里芋料理が食卓に載るかな！